Un Slump es similar a un Cobbler o un Grunt. Son un postre hecho con diferentes tipos de fruta cubiertos con masa y horneados en el horno. La única diferencia es que esta depresión se sirve invertida en un plato de servir similar a un pandowdy .
Este Fresh Peach Slump es el postre perfecto para servir en una noche fresca.
Lo que necesitarás
- 8 tazas peladas, picadas y en rodajas finas
- melocotones (alrededor de 8 melocotones medianos)
- 2 cucharadas
- azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida
- 1-1 / 2 taza
- harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza
- suero de la leche
- 1 huevo
Como hacerlo
Precalentar el horno a 400F. Ligeramente un plato de horno de 1-1 / 2 de mantequilla.
Combina los duraznos, el azúcar moreno y el extracto de almendra. Extiéndelo en el fondo del plato. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar con un batidor de alambre. Corte la mantequilla en la mezcla de harina en un procesador de alimentos, con una batidora de repostería o dos tenedores hasta que forme migas gruesas. En un tazón pequeño, combine la leche, el suero de leche y el huevo.
Agregar a la mezcla de harina. No amasar; la masa estará pegajosa, rígida y grumosa. Suelta la cucharada sobre los melocotones.
Hornee la caída del melocotón durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los jugos burbujeen. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 5 minutos. A continuación, afloje la galleta de los lados de la sartén y luego inviértala en un plato de servir.
Este Peach Slump se sirve mejor caliente con una cucharada de crema batida casera .
La mejor manera de imprimir esta receta
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Buñuelos de melocotón
Los buñuelos son un buñuelo frito relleno de melocotones picados. Ellos saben muy bien con una taza de café.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 275 |
Grasa total | 14 g |
Grasa saturada | 7 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 139 mg |
Sodio | 368 mg |
Hidratos de carbono | 32 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 8 g |