Macarrones y queso cheddar ahumado

Esta es una receta fácil de macarrones y queso con un toque de sabor. El queso cheddar ahumado le da a este macaroni y queso un sabor ahumado único, y un pequeño proceso de queso americano lo mantiene suave y cremoso. Rematé la cazuela de macarrones y queso con migas de pan (en la foto), pero no duden en omitir el relleno o en la parte superior con queso cheddar extra rallado.

La receta se duplica fácilmente para 6 a 8 personas, dependiendo de si la sirve como plato principal o guarnición.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F.
  2. Ligeramente un plato para hornear 2 a 2 1/2-quart.
  3. Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar brevemente; dejar de lado.
  4. En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla; agregue la harina y revuelva hasta que se mezcle. Agregue sal, pimienta y mostaza. Revuelva gradualmente la leche y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la mezcla se espese. Agregue los quesos hasta que se derrita y suavice. Agregue los macarrones y revuelva para mezclar.
  1. Vierta la mezcla de macarrones y queso en la fuente para hornear preparada.
  2. Combine migas de pan y mantequilla derretida, revolviendo para cubrir bien; espolvorea sobre la mezcla de macarrones. Rocíe ligeramente con pimentón.
  3. Hornee por 25 minutos o hasta que se dore y burbujee.

Consejos y variaciones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 512
Grasa total 33 g
Grasa saturada 19 g
Grasa no saturada 10 g
Colesterol 91 mg
Sodio 1,108 mg
Hidratos de carbono 31 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 22 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).