Las migas Panko y el queso parmesano proporcionan un recubrimiento crujiente y delicioso para estas chuletas de pavo, y solo tardan unos minutos en hornearse.
Sirva estas sabrosas chuletas con una salsa picante de tomate o su salsa favorita, o prepare una comida con un plato de arroz o papas y ensalada. También harían una adición sabrosa a una ensalada arrojada o ensalada César.
Lo que necesitarás
- sal al gusto
- sabor a pimienta negra
- 1 a 1 1/4 libras de chuletas de pavo (o escalope fino de pavo)
- 1 1/2 tazas de migas de panko
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 2 huevos grandes
- 2 claras de huevo grandes
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3/4 taza de harina para todo uso
Como hacerlo
- Caliente el horno a 450 F.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente (bandeja de rollo de gelatina, bandeja de hornear o bandeja de asar).
- Espolvorea las chuletas de pavo con sal y pimienta.
- Coloque tres bandejas de empanado o cuencos poco profundos. Ponga la harina en una bandeja o recipiente. En otra bandeja o tazón, combine las migas y el queso parmesano.
- Batir los huevos, las claras de huevo, el agua y Dijon juntos y verter en otra bandeja o tazón.
- Una a la vez, sumerja las chuletas en la harina, luego sumérjalas en la mezcla de huevo, luego arrastre en la mezcla de migajas hasta que estén completamente cubiertas.
- Coloque las chuletas en el molde para hornear preparado. Rocíe las chuletas ligeramente con aceite de oliva o aceite de canola en aerosol o rocíe con mantequilla derretida.
- Hornea las chuletas de 10 a 15 minutos, o más si tus chuletas de pavo son gruesas. Para estar seguro, use un termómetro de alimentos de lectura instantánea. La temperatura debe ser de al menos 165 F en un termómetro para alimentos insertado en la parte más gruesa de una chuleta.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 593 |
Grasa total | 20 g |
Grasa saturada | 6 g |
Grasa no saturada | 7 g |
Colesterol | 316 mg |
Sodio | 2,031 mg |
Hidratos de carbono | 52 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 48 g |