Sweet Blueberry Pizza Recipe

Debido a que mantienen su forma mejor, los arándanos frescos son la mejor opción para el postre en esta pizza de postre. En esta receta de "pizza" de postre, la corteza de galleta tipo shortbread está cubierta con un relleno de queso crema azucarado y los arándanos glaseados gruesos. ¡Qué gran manera de disfrutar de bayas frescas!

Además, puedes adornar esta pizza con fresas frescas en rodajas junto con los arándanos frescos para un fabuloso postre del 4 de julio.

Lo que necesitarás

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/3 taza de azúcar en polvo para confitería
• 3/4 taza de mantequilla (derretida)
• 1 paquete / 8 onzas de queso crema
• suavizado
• 1 lata / 14 onzas de leche condensada azucarada
• 1/3 taza de jugo de limón (fresco)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 1/2 taza de agua
• 4 tazas de arándanos (frescos)
• Adorne: topping batido o
• crema batida fresca

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 ° F.
2. Combine la harina y el azúcar de los confiteros en el tazón. Agregue la mantequilla derretida y mezcle para mezclar bien. Coloque la masa en una fuente para pizza de 12 o 14 pulgadas. Hornee la corteza por 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
3. En un tazón mediano con una batidora eléctrica, bata el queso crema con leche condensada azucarada, jugo de limón y vainilla. Extender sobre la masa de pizza enfriada.
4. En una olla grande, combine el azúcar y la maicena; agitar en agua. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que espese. Agregue los arándanos y deje enfriar por completo.

1. Extienda la mezcla de arándanos enfriada sobre la capa de queso crema. Enfríe completamente
2. Corta porciones en forma de cuña para servir. Cubra cada cuña con una generosa porción de crema batida o cobertura batida y arándanos frescos o rodajas de fresa, si lo desea.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	389
Grasa total	22 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	61 mg
Sodio	222 mg
Hidratos de carbono	45 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	5 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).