Los cuartos de pierna de pollo, económicos para el presupuesto, se hornean a la perfección con una capa crujiente de copos de maíz. Sirva estas sabrosas patas de pollo con macarrones y queso o papas para una comida familiar diaria satisfactoria. ¡Son geniales para picnics y eventos para chupar rueda, también!
Siéntase libre de quitar la piel del pollo antes de sumergirlo en la crema agria, y puede usar crema agria ligera.
Lo que necesitarás
- 6 a 8 cuartos de pierna de pollo entero (patas de pollo con muslos)
- sal y pimienta
- 1 1/2 tazas de crema agria, ligera
- 2 tazas de copos de maíz finamente triturados
- 1 cucharadita
- Condimento cajún o criollo
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un plato para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel aluminio antiadherente o rocíe con aerosol para cocinar antiadherente.
- Retire el exceso de grasa de las patas de pollo y quite la piel, si lo desea. Rocíe ligeramente con sal y pimienta. Cubre generosamente las patas de pollo con la crema agria.
- Coloque las migas de copos de maíz trituradas en un plato de tarta o en un tazón ancho poco profundo y agregue el condimento o el perejil cajún o criollo.
- Sumerja las piezas de pollo cubiertas en las migajas sazonadas.
- Coloque el pollo cubierto en la fuente para hornear preparada.
- Rocíe las piezas de pollo con mantequilla derretida y hornee durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne registre al menos 165 ° F (74 ° C), la temperatura mínima segura para el pollo. Use un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del pollo (sin tocar el hueso) para asegurarse de que esté bien cocido.
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Pollo frito del horno de Mississippi
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1093 |
| Grasa total | 72 g |
| Grasa saturada | 25 g |
| Grasa no saturada | 26 g |
| Colesterol | 373 mg |
| Sodio | 366 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 101 g |