Este pollo criollo crujiente se condimenta con un adobo de aderezo italiano simple.
La corteza crujiente está hecha con condimentos criollos, ajo y migas panko. Si usa bolsas de pollo o chuletas de pollo más delgadas, reduzca el tiempo de cocción a unos 30 minutos, o hasta que el pollo registre al menos 165 ° F en un termómetro para alimentos.
Use un condimento cajún o criollo comprado en la tienda o haga esta mezcla casera .
Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo sin piel sin hueso
- 1/4 taza de aderezo de ensalada italiano, reducido en grasa
- 3/4 de taza de migas de pan panko
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo, picado
- 3 cucharaditas de condimento criollo
Como hacerlo
- En una bolsa de plástico grande, mezcle los trozos de pollo con el aderezo de ensalada. Marinar durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador.
- Combine las migas panko, el perejil, el ajo y el condimento criollo.
- Precalentar el horno a 375 F.
- Raspe las pechugas de pollo marinado en la mezcla de migajas, cubriéndolas bien. Coloque las pechugas de pollo en un molde para hornear de 13 a 9 pulgadas x 2 pulgadas rociado con aerosol antiadherente para cocinar. Hornee durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los jugos salgan limpios.
- El pollo debe registrar al menos 165 ° F en un termómetro para alimentos, la temperatura mínima segura para las aves de corral.
- Sirva con un plato de arroz o puré de papas y un vegetal verde.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1337 |
| Grasa total | 72 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 419 mg |
| Sodio | 1,455 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 137 g |