Queso de cabra, jamón de romero, manzana y sandwich de miel con rúcula fresca

¿Está buscando una forma de hacer que su lonchera sea más emocionante? Pruebe este sabroso sándwich de estilo francés con jamón de romero, queso de cabra, manzana, limón y rúcula. Es dulce, salado, picante y crujiente y es la comida perfecta para el almuerzo.

Sugerencias y Sugerencias

1. No comas carne? Elimine el jamón y agregue más rebanadas de manzana y más trozos de queso de cabra. O intente agregar zanahorias tostadas, puré de calabaza tostada o remolacha en escabeche para un estallido inesperado de genialidad.
2. ¿Quieres menos carbohidratos pero aún así toda esa bondad de pan? Intenta sacar el interior del sándwich. Esto no solo reduce los carbohidratos, sino que también ayuda a que todos los ingredientes se acumulen en el sándwich para que no se caiga nada mientras lo come. O intente desechar el pan por completo y mezclar todos los ingredientes en una ensaladera para un hermoso almuerzo libre de culpa.
3. ¡Este sándwich es perfecto para picnics, loncheras o incluso como aperitivo para fiestas! Para convertir este bocadillo en un delicioso aperitivo crostini, cortando la baguette en monedas, tostando, y luego rematando cada ronda con la rodaja de manzana, un pequeño trozo de jamón, un trozo de queso de cabra y hojas de rúcula fresca cubiertas con aceite de oliva, limón y sal y pimienta.

Lo que necesitarás

• 1 baguette pequeño (francés)
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 libra de jamón (romero)
• 1/2 manzana (en rodajas)
• 1/2 cucharada de miel
• 1 puñado de rúcula bebé
• 2 cucharadas de queso de cabra (desmenuzado)
• 1 limón de cuña
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Como hacerlo

1. Con un cuchillo de sierra, corte la pequeña baguette francesa por la mitad.
2. Coloque el sándwich en papel de pergamino o papel de estraza y vierta el interior del pan con aceite de oliva.
3. Agregue el jamón de romero, la manzana y un chorrito de miel a un lado.
4. Agregue la rúcula, el queso de cabra y el jugo de una rodaja de limón a la otra mitad y espolvoree con sal y pimienta.
5. Envuelva el sándwich en papel de estraza y refrigere hasta que esté listo para comer o corte el sándwich por el medio y sirva inmediatamente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	842
Grasa total	34 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	273 mg
Sodio	1,727 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	9 g
Proteína	92 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).