9 recetas de comida reconfortante que satisfacen el alma

¿Buscando nuevas comidas reconfortantes para servir este invierno? No busque más, ya que aquí hay 10 platos que calientan el alma para calmar el alma y mantener el frío a raya.

• 01 de 09

  Caña de ternera estofada

  Los vástagos de ternera carnosos se vuelven tiernamente tiernos cuando se cocinan lentamente en vino y vegetales. Además, cada uno de ellos contiene una deliciosa pepita de médula en el hueso hueco. Sirva las espigas sobre fideos de huevo con mantequilla o fettuccine y asegúrese de incluir una cucharita para sacar la médula. ¡Esta es la comida de confort en su mejor momento!

• 02 de 09

  Receta casera de macarrones y queso al horno

  Un verdadero clásico estadounidense, esta receta de macarrones con queso al horno no podría ser más fácil o más reconfortante. También es un plato muy versátil, que se presta a muchas variaciones. Por ejemplo, no hay razón para apegarse a los macarrones con codo para la receta, pruébelo con penne, rigatoni o rotini. Y también puedes mezclar el queso que usas. ¿Qué tal una mezcla de cheddar y Monterrey Jack, o Gruyere y fontina? Las variaciones en el plato solo están limitadas por tu imaginación.

• 03 de 09

  Falda de carne de cocción lenta

  La falda de cocción lenta es una manera increíblemente fácil de cocinar este popular trozo de carne de res. El largo y lento estofado convierte este corte menos costoso y duro en una comida sabrosa y tierna. El polvo de chile chipotle le da al plato un poco de calor, pero es un ingrediente opcional. Sirve la pechuga con patatas molidas o asadas o fideos de huevo con mantequilla para una cena de comida de verdad

• 04 de 09

  Gumbo de camarones y salchichas

  Hay tantas versiones de una olla de gumbo como cocineros que la preparan, y esto es simplemente una versión del plato legendario. Pero una cosa que todos los buenos gumbos tienen en común es un roux - una mezcla de harina y aceite cocinado hasta un color marrón ambarino. El sabor inconfundiblemente rico y nuez que se agrega a la sopa / guiso lo diferencia de lo común.
  
  Vea las instrucciones y fotos paso a paso para esta receta de gumbo.

• 05 de 09

  Receta clásica de estofado de ternera a la antigua

  La mejor parte de este estofado de ternera es que una vez que lo preparas, no requiere atención, ni siquiera se revuelve. Para una buena comida, sírvala con fideos de huevo con mantequilla.

• 06 de 09

  Guiso de cordero irlandés fácil

  Me encanta esta receta por su sabor abundante y su preparación increíblemente fácil. La cerveza le da al plato un sabor profundo y robusto. Para obtener el mejor sabor irlandés, usa Guinness Stout u otra cerveza fuerte. Además, puede usar un plato de carne deshuesada o carne de guisado redonda en lugar del cordero con resultados igualmente deliciosos. Sirva con puré de papas al ajo y pan de soda irlandés caliente .

• 07 de 09

  Pastel de pastor con topping de papa

  Aunque este plato se llama "pastel", no hay ningún pastel involucrado. Es simplemente una mezcla de pavo molida y verduras en una salsa con un aderezo de puré de papas. El plato está dorado en el horno para un delicioso ejemplo de comida reconfortante. Para un efecto bonito, vierta el relleno sobre el relleno, usando una bolsa de repostería equipada con una punta en forma de estrella.

• 08 de 09

  Chile de pollo

  En mi opinión, en cualquier momento es un buen momento para comer chile, y esta receta se convierte en un verdadero placer para el público. Sirva el chile con muchos aderezos para los comensales hambrientos, como cilantro picado, crema agria, aguacate picado, queso rallado, cebollines picados, tomates picados e incluso algunas pasas o piñones.
  

• 09 de 09

  berenjena parmesano

  Muchas personas se quejan de que la berenjena en su berenjena a la parmesana se vuelve empapada y empapada de aceite. Esta receta resuelve ese problema salando la berenjena antes de tiempo para extraer el agua y deja la berenjena más crujiente.