La carne de res molida es un alimento básico en los presupuestos alimentarios de muchas familias. Es barato y delicioso y a casi todos les gusta. ¡Hagamos la cena aún más fácil con cinco recetas de carne molida de ingredientes! Reducir la cantidad de ingredientes en una receta es la manera más fácil de hacerlo más rápido.
Si está evitando la carne picada debido a problemas de seguridad alimentaria, intente encontrar una fuente de carne de res cultivada localmente. También puede moler su propia carne de res, utilizando bistec redondo, solomillo y rondas superior e inferior.
Prefiero comprar carne de res molida magra (entre 89 y 90 por ciento de carne magra): este tipo tiene mucho sabor pero sigue siendo tierno, sin exceso de grasa.
Hay algunas reglas que debe saber al trabajar con carne picada.
- Primero, asegúrese de lavar cuidadosa y completamente todas las superficies, utensilios, platos y recipientes que entran en contacto con la carne de res cruda. ¡Y eso incluye tus manos! Si te lavas las manos con agua tibia y jabón mientras cantas en silencio "Feliz cumpleaños a ti", te habrás limpiado las manos lo suficiente. Esa cantidad de tiempo es necesaria para matar las bacterias que quedan en sus manos con la carne cruda.
- Segundo, no manejes demasiado la carne. Si alguna vez has comido una hamburguesa realmente densa y dura, esa carne se ha trabajado demasiado, comprimiendo las fibras y exprimiendo el agua y los jugos de la carne.
- Y finalmente, cocine cada porción de la carne bien hecha, o 160 F en un termómetro para alimentos de lectura instantánea. No se puede decir si la carne está hecha o no por el color o la textura; un termómetro es la única forma de asegurarse de que su comida sea segura.
Pruebe algunas de estas recetas fáciles esta semana y disfrute.
Cinco recetas de carne molida de ingredientes
- Cinco Ingredientes Crock Pot Chili
Este delicioso chile hierve a fuego lento todo el día mientras estás en el trabajo. Sírvelo con aguacate picado y una cucharada de crema agria para un toque final perfecto. - Old Fashioned Skillet Goulash
Esta receta traerá recuerdos de la cocina casera de mamá. Sirva con zanahorias cocidas, una ensalada de gelatina y una tarta de helado para el postre.
- Crockpot Cheeseburgers
¿Hamburguesas con queso en tu crockpot? Bueno, más o menos. Esto es como un Joe descuidado con queso. Mmm - Pastel de carne
El puré de papas refrigerado es el ingrediente secreto en esta maravillosa receta. Es pura comida de confort. - Pan con carne de mamá
Esta receta hogareña increíblemente deliciosa realmente solo usa cinco ingredientes, sin contar los condimentos y el aceite de oliva. Pruébalo pronto. - Albóndigas fáciles
Esta receta clásica y popular es realmente bastante perfecta. - Hamburguesas All-American
Agregar salsa Worcestershire y un poco de agua a la hamburguesa dará como resultado las hamburguesas más jugosas y sabrosas que hayas hecho nunca.