Lo mejor de usar yogur en su adobo es que su grosor mantiene los condimentos de la carne. Esto le permite mantener la marinada incluso cuando toca la parrilla. Prueba este adobo de yogur para kebabs shish.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas / yogur de 360 ml (normal)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza / 60 ml de perejil (fresco, picado fino o 2 cucharadas soperas)
- 1/4 taza / 60 ml de albahaca (fresca, picada finamente o 2 cucharadas soperas)
- 3 cucharadas / 45 ml de mostaza (estilo Dijon)
- 2 cucharadas / 30 ml de tomillo (fresco, picado fino o 1 cucharada / 15 ml de secado)
- 2 cucharadas / 30 ml de estragón (fresco, picado fino o 1 cucharada / 15 ml de secado)
- 2 cucharaditas / 10 ml de vinagre (blanco)
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
Como hacerlo
1. Combina todos los ingredientes.
2. Guarde en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días después de la preparación. Es un gran adobo para cordero y shish kebabs. Sin embargo, puedes usar este adobo en pollo y cerdo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 57 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 192 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |