Esta receta simple y pasada de moda para Old Fashion Cheblet Goulash es deliciosa y rápida de preparar. Utiliza los ingredientes de atajo sopa de tomate condensada y los tomates en cubitos con ajo. Si no puede encontrar los tomates cortados en cubitos con ajo, agregue 2 dientes de ajo picado a la receta. Cocine el ajo con la carne molida y las cebollas.
Las comidas de Skillet son tan buenas porque hay muy poca limpieza, y se pueden hacer rápidamente. Y esta receta contiene pasta que se cocina bien con los otros ingredientes, por lo que es una comida de un plato. Dado que la pasta se cocina en la salsa, tiene una textura mejor y absorbe más sabores que la pasta cocida en una olla grande de agua hirviendo.
Puede usar otros tipos de pasta si lo desea. Ziti o mostaccioli sería bueno en este plato. Esos tipos de pasta tomarán más tiempo para cocinar que los rotini, así que asegúrese de probar la pasta mientras se cocina. Siempre cocine la pasta al al dente, lo que significa que la pasta es tierna, pero todavía tiene algo de textura y un poco de resistencia en el centro. También puede espolvorear esta receta con un poco de queso Parmesano o Romano rallado o triturado antes de servir, a pesar de que ese ingrediente no es tradicional en el gulash.
Sirva este delicioso entrante con una ensalada verde mezclada con champiñones y aguacates, y un poco de pan de ajo tostado. Un vaso de vino tinto o rosado sería delicioso también, o servir té helado. Para el postre, algunos brownies o galletas completan la comida.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 2 cebollas picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 (26 onzas) de salsa de espagueti
- 2 (14-onzas) de latas de tomates cortados en cubitos con ajo, sin drenar
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1-3 cucharaditas de pimentón, al gusto
- 1 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de agua
- 2-1 / 2 tazas de pasta rotini o gemelli
- 1/4 taza de perejil picado de hoja plana, si lo desea
Como hacerlo
En una sartén muy grande, cocine la carne picada, la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas, revolviendo para romper la carne. Escurrir bien.
Agregue la salsa de pasta, los tomates cortados en cubitos con su líquido, vinagre, azúcar, pimentón, mejorana, sal, pimienta y agua a la sartén con la carne molida y las cebollas y cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que la mezcla empiece a hervir, revolviendo frecuentemente.
Agregue la pasta a la sartén y vuelva a hervir a fuego lento la mezcla. Cocine a fuego lento la comida, destapada, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté tierna, alrededor de 11 a 16 minutos. Espolvoree todo con perejil fresco, si se usa, y sirva inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 623 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 89 mg |
| Hidratos de carbono | 90 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 41 g |