Esta es una manera fácil de hacer algunas alas de búfalo. Al hervir primero el pollo, mantienes el pollo húmedo antes de que llegue a la parrilla para terminar. Con una capa gruesa de salsa picante, estos serán calientes y picantes.
Lo que necesitarás
- 5 libras / 2,3 kg de alitas de pollo (se eliminan las puntas)
- 1 taza / 240 ml de salsa picante (es decir,
- Tabasco )
- 1/2 taza / 120 ml de miel
- 1/4 taza / 60 ml de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza / 60 ml de jugo de limón
- 2 cucharadas / 45 ml más 1 cucharadita / 5 ml de sal
Como hacerlo
- Llene una olla grande con agua. Agregue 2 cucharadas / 30 ml de sal y deje hervir. Agregue las alitas de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Mientras tanto, precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque la miel en un plato apto para microondas y caliente en el microondas de 15 a 20 segundos. Suficiente para soltarse un poco. Remover. Combine la miel caliente con salsa picante, mantequilla y 1 cucharadita de sal. Con las alitas de pollo hervidas (pero no necesariamente cocidas, divida la salsa por la mitad y coloque las alitas de pollo en la mitad de la salsa. Coloque las alas en la parrilla caliente y cocine hasta que estén cocidas, aproximadamente 10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 175-185 grados F.
- Cuando termine, retire las alas de la parrilla y sumérjalas en la salsa reservada. Servir caliente. Vuelva a calentar la salsa si es necesario. Simplemente coloque en el microondas por 10-15 segundos, revuelva y esté listo para ir a la mesa.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 790 |
| Grasa total | 44 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 17 g |
| Colesterol | 256 mg |
| Sodio | 2,732 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 76 g |