No hace falta mucho para hacer deliciosas batatas . Estas rebanadas de boniato a la parrilla se blanquean rápidamente en agua caliente y luego golpean la parrilla para que se cocinen calientes y rápidamente. La mejor parte es que la mayor parte de la preparación puede hacerse por adelantado.
Lo que necesitarás
- 4 camotes medianos
- 1/2 taza de mantequilla (derretida)
- 3 cucharadas
- azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- aceite vegetal
Como hacerlo
Corte las patatas dulces en rodajas de 3/4 de pulgada. Pon a hervir 3 cuartos de agua. Agregue sal y papas. Hierva hasta que las papas estén comenzando a ablandarse, alrededor de 8-10 minutos. Enfríe y quite las cáscaras.
- Combine la mantequilla, el azúcar moreno y la canela, reservar.
- Cepille las papas en ambos lados con aceite vegetal y también engrase bien la parrilla. Esto crea una buena superficie antiadherente para que las papas no se peguen y se caigan.
- Coloque las rodajas de batata en la parrilla precalentada a fuego medio-bajo y cocine durante aproximadamente 10 a 15 minutos, volteándolas varias veces durante el proceso de cocción. Durante los últimos 5 minutos, comience a rociar con la mezcla de mantequilla. Vigile las papas, ya que tanto la mantequilla como el azúcar pueden causar brotes en la parrilla. Así que mantén la tapa abierta para esta parte de la cocina.
- Cuando las batatas son suaves por el medio y se doran en la superficie, están listas. Retirar, cepillar una vez más con la mezcla de mantequilla y servir.