Simple de preparar, y simplemente delicioso, este macarrones y queso para la familia está hecho con cuatro ingredientes más sal y pimienta. No hay salsa para hacer, por lo que toma muy poco tiempo para armar y hornear. Usé una mezcla de quesos Cheddar, American y Colby en esta cacerola súper fácil.
Sirva macarrones y queso como guarnición con pollo frito , hamburguesas o perritos calientes, barbacoa o una cena festiva.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de codo macarrones (sin cocer, alrededor de 2 tazas)
- sal y pimienta (aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida)
- 8 onzas de mezcla de queso cheddar (o cheddar jack)
- 4 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños)
- 1 1/4 tazas de crema ligera (o mitad y mitad)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F. Coloque mantequilla en una fuente para horno de 2 cuartos.
- Pon a hervir una olla de agua con sal. Agregue los macarrones al agua hirviendo y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra bien los macarrones en un colador.
- Saque alrededor de 2 tazas de macarrones escurridos en la fuente para hornear preparada. Espolvoree la capa de macarrones con aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta, luego cubra con la mitad del queso rallado.
- Coloque los macarrones restantes en la capa de queso y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra con el queso restante y salpique con la mantequilla. Verter la crema sobre todo y hornear durante unos 25 minutos.
Consejos y variaciones
- Cocine de 4 a 5 tiras de tocino; escurrir bien, desmenuzar y espolvorear sobre la primera capa de macarrones junto con la mitad del queso.
- Use queso rallado pepper jack o queso condimentado con taco en lugar de queso cheddar o cheddar jack.
- En lugar de macarrones con codo, use mini penne o pasta ditalini.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 446 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 23 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 463 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 12 g |