Los fumadores vienen en todas las formas, tamaños y precios. Al buscar comprar un fumador, debe decidir un rango de precio y luego determinar el combustible que desea usar. Los fumadores pueden ser de gas, madera, carbón o eléctricos. Cuanto más auténtica sea la barbacoa, más tiempo pasarás tendiendo a los incendios y mirando las temperaturas. Si eso no suena bien, debe avanzar hacia los fumadores de gas o eléctricos. De lo contrario, vaya con los fumadores de carbón o leña .
Hay muchas unidades por ahí y he tratado de encontrar lo mejor.
Fumadores por menos de $ 400
Si eres nuevo en fumar o tienes un presupuesto limitado, debes apuntar hacia un fumador con un precio más bajo. Estas unidades tienen toda la variedad pero no las grandes etiquetas de precio. Cualquiera de estos sería bueno para empezar. Si no crees que tienes la paciencia para atender un incendio, elige un ahumador eléctrico o de gas que satisfaga tus necesidades. Si realmente te enganchas a la barbacoa, entonces siempre puedes comprar un fumador más grande y mejor después, pero estas unidades son las mejores en su rango de precio.
Fumadores de más de $ 400
Si tiene dinero para gastar, estos son los mejores fumadores en el mercado. Los precios pueden superar fácilmente los $ 1,000 pero obtendrá la capacidad de fumar mucha comida a la vez y tener el mejor equipo para hacerlo. Estas unidades representan la gama completa de fumadores de madera eléctrica a madera dura para que pueda encontrar un ahumador que no solo satisfaga sus necesidades sino que también desee combatir los incendios.
Muchas de estas unidades se utilizan en los circuitos de competición para hacer una barbacoa premiada.
Fumadores eléctricos
Los fumadores se encuentran entre los productos más diversos que puede comprar. En parte debido a la cantidad de combustibles o fuentes de energía que pueden usar y en parte porque fumar puede significar desde barbacoa tradicional cocinada a 225 ° F hasta ahumado en frío para cosas como pescado, queso o carne seca que se puede hacer a 60 grados o menos F.
La mayoría de los fumadores eléctricos intentan hacerlo todo y esta puede ser su fortaleza o su debilidad. La gran fuerza, sin embargo, de un buen fumador eléctrico es su automatización. La mayoría de los buenos, y generalmente más caros, fumadores eléctricos te permiten seleccionar una temperatura, e incluso un tiempo, y la cargas y enciendes. Son casi tan fáciles de usar como un microondas.
Fumadores de gas
Los puristas de las barbacoas tienden a dar la espalda a los fumadores de gasolina. No creo que esto se deba a que no pueden producir grandes ahumados, sino porque hay demasiados fumadores de gas mal diseñados y básicamente baratos en el mercado. He reunido esta lista de los 10 mejores fumadores de gas para la venta hoy en día para aquellos que quieren un fumador simple y fácil de operar, pero no quieren estar atados a un cable de extensión.
Fumadores Kamado
El Kamado Grill ha revolucionado la industria de la barbacoa porque estas cocinas altamente aisladas son eficientes y asombrosamente versátiles. Capaz de alcanzar temperaturas que la mayoría de los asadores no pueden, también pueden mantener bajas y bajas temperaturas durante muchas horas sin ser monitoreadas. Debido a estas capacidades y al hecho de que generalmente funcionan con carbón vegetal, son el fumador ideal para la persona que también desea una unidad que sea una excelente parrilla.