La línea de fondo
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El Weber Smokey Mountain es uno de los fumadores de alimentos con carbón más populares en el mercado. Prácticamente ha revolucionado la barbacoa, trayendo esto y casi cualquier cosa que se pueda fumar al patio trasero de manera confiable y fácil. La versión de 14.5 pulgadas de este fumador es pequeña y no será un alimento para un ejército, sino que permitirá que cualquiera pueda fumar unos costillitos o un pollo entero o dos con sabor auténtico.
Es pequeño, pero si la necesidad es igualmente pequeña, este fumador es eficiente, no necesita mucho carbón y se puede dominar por la tarde.
Pros
- El diseño superior del flujo de aire mantiene las temperaturas constantes y constantes
- Múltiples ventilas le permiten compensar el viento
- El diseño sellado le permite cerrar este ahumador, ahorrando carbón para la próxima vez
Contras
- La puerta de acceso frontal es un poco endeble
Descripción
- Dos parrillas de acero de cocina de 14.5 pulgadas para un área total de cocción de 286 pulgadas cuadradas
- Una parte superior y tres aberturas de ventilación inferiores
- Termómetro lateral
- Punto de acceso a la punta de prueba de temperatura de silicona lateral
- Tapa revestida de porcelana, cuerpo y bandeja de agua
- Hecho en los Estados Unidos por Weber-Stephen Products Company
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Revisión de la guía - Fumador Weber Smokey Mountain 14
El Weber Smokey Mountain Smoker ha sido un pilar de la barbacoa desde que se introdujo. Fácil de usar, capaz de mantener temperaturas durante muchas, muchas horas y capaz de producir una gran barbacoa, Weber Smokey Mountain ha sido un habitual en el circuito de competición de barbacoa y tan popular que tiene páginas de fans en Internet.
Esta nueva versión es pequeña. Realmente pequeño. No se va a fumar un par de paletas de tamaño completo o incluso costillas enteras de costillas sin cortarlas a la mitad, pero fumará mucho para la persona que no tiene muchas bocas que alimentar. De hecho, podría ser el pequeño fumador de carbón perfecto para el nido vacío, RVer o la familia pequeña.
Una de las cosas que hace que este sea un gran fumador es la durabilidad de la construcción. Conozco a personas que viajan en el circuito de competición con estos fumadores y los descargan, los fuman y los empacan una o dos veces por semana y no pensarían que han visto más acción que sentarse cubiertos en su patio. El recubrimiento de porcelana esmaltada en estas unidades es altamente duradero y evita la oxidación del acero de gran calibre. Este es un fumador que usará porque es fácil y durará años. Este tamaño más pequeño hace que esta versión sea perfecta para llevar a la carretera.
Por un lado, la puerta de acceso frontal es un poco endeble, por lo que debe tener cuidado de no deformarla. Lo bueno de esto es que puedes ajustarlo "a medida" para que se adhiera mejor al humo.
¿Necesitas algo más grande? Pruebe el Weber Smokey Mountain fumador de 18.5 pulgadas
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