La línea de fondo
Este modelo ha sido descontinuado. Es reemplazado (más o menos) por el Modelo Brinkmann Smoke'N Pit # 810-3045-S .
El Brinkmann Pro o SnP abreviado en internet es uno de los mejores fumadores del mercado. Este fumador horizontal y offset se ha utilizado en todas partes, desde el patio trasero hasta algunas de las competiciones más grandes. Es un gran fumador sólidamente construido. Para un fumador de patio trasero, tienes suficiente espacio en esta unidad para cocinar para un pequeño ejército.
La cámara de combustión externa le permite llegar al fuego sin perder calor y la puerta grande le brinda acceso rápido a la comida. Este es un clásico de la barbacoa del patio trasero.
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Pros
- Construcción sólida de acero
- Gran capacidad de combustión de offset
- La ventilación superior le brinda un calor uniforme y controlable
Contras
- Un poco más desafiante que algunos fumadores para operar
- Soporte limitado del fabricante
Descripción
- Área de cocción de gran capacidad y fogón.
- Funciona tan fácilmente con troncos de madera como con carbón.
- La puerta grande con diseño de una sola capa le permite entrar para controlar los alimentos rápidamente.
- Las grandes salidas de aire regulables le permiten controlar el aire que entra en la caja de fuego y el humo que sale
- Al encender un fuego en la cámara de cocción puede convertir esta unidad en una parrilla grande.
- Bandeja de calentamiento de la caja de fuego para mantener los platos calientes.
- Rejillas de cocción recubiertas de porcelana.
- Bandeja de madera grande en frente del fumador para su uso como una mesa de trabajo.
Revisión de la guía - Brinkmann Smoke'N Pit Professional
Este es uno de los fumadores horizontales diseñados clásicos. Usted tiene un área de cocción muy grande que le permitirá fumar una parrilla tras otra de costillas, o tal vez cuatro faldas de tamaño completo. De los fumadores de patio trasero, esta unidad es una de las más grandes por el precio. Realmente puedes fumar en este.
El Smoke N 'Pit tiene un excelente control de temperatura desde el gran respiradero de la cámara de combustión hasta la chimenea que le permite controlar la cantidad de aire que entra al fuego y la cantidad de humo que sale. Y dado que tiene una gran cámara de combustión descentrada, puede generar un incendio que se quemará durante varias horas para que no tenga que encender carbones adicionales cada pocas horas.
La gran cámara de cocción se puede utilizar como una parrilla de calor directo que le permite asar suficientes hamburguesas para una fiesta muy grande. La construcción de acero pesado debería durar unas décadas siempre que mantenga la unidad limpia y cubierta. Este es un fumador de construcción sólida que es un favorito de los cocineros de patio trasero y los fumadores de competencia. Encontrará esta unidad en muchas cocinas.
Más que solo ser un gran fumador, este es un verdadero fumador, como los que se usaron durante décadas en todo el sur. Nadie se burlará de ti por fumar en uno de estos y por menos de $ 400 no irás a la bancarrota para conseguir uno. Si eres nuevo en la barbacoa, o una vieja mano, esta es realmente una de las pocas unidades en las que deberías pensar.
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