Los restos de carne asada se juntan con repollo cocido para una comida sabrosa y económica. Es una mezcla deliciosa y casi picada, cocinada en una sartén.
Esta es una excelente manera de utilizar la carne asada sobrante. ¡Es una comida que no podría ser más fácil de preparar!
Lo que necesitarás
- 1 cabeza de col, alrededor de 1 1/2 libras
- Tablero de sal Kosher
- 1 cebolla grande (en rodajas)
- 1/4 taza de mantequilla
- Pizca de pimienta
- Sobras de res en rodajas finas
Como hacerlo
- Cortar el repollo en trozos; lavar y secar.
- Pica la col gruesamente; transfiéralo a una olla y cúbrelo con agua con sal.
- Cocine hasta que esté tierno, de 10 a 12 minutos. Escurrir bien.
- Derretir 3 cucharadas de mantequilla en la sartén; sofría la cebolla y el repollo escurrido hasta que estén tiernos.
- En otra sartén, sofría la carne en la mantequilla restante hasta que esté caliente.
- Coloque la carne en un plato para servir; cubra con la mezcla de repollo y luego rocíe con goteos de carne.