Lomo italiano de cerdo aliño

El aderezo italiano es un adobo perfecto. La combinación de aceite y vinagre con una buena cantidad de hierbas y especias lo hace delicioso. Solo asegúrate de usar un aderezo de buena calidad. Este lomo de cerdo marinado es una manera rápida y fácil de asar una gran comida.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Coloque todos los ingredientes en una bolsa resellable. Revuelva para cubrir los filetes y colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero no más de una noche.

2. Precalienta la parrilla. Retire los lomos de la bolsa y la parrilla sobre un fuego caliente. El tiempo total de cocción debe ser de aproximadamente 15 minutos. Gírelo ocasionalmente para evitar quemaduras. Una vez que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 160 a 165 grados F, retírela del fuego y tienda suelta con papel de aluminio.

3. Deje reposar la carne durante 5 a 10 minutos antes de tallar, corte en pequeños discos o medallones.