Receta de Rumbledethumps

Inglaterra tiene Bubble and Squeak , Irlanda Colcannon y en Escocia, el delicioso freír de verduras se llama Rumbledethumps. El nombre es tan encantador e intrigante y de dónde viene, quién sabe. El plato es popular en las regiones fronterizas escocesas y no lo encontrarás por toda Escocia, pero si lo disfrutas y disfrutas haciéndolo en casa.

Para esto, las recetas de Rumbledethumps pueden usar restos de puré de patatas y nabos (nabo en Escocia y también conocidos como tatties y neeps) si tiene alguno. O cocinar desde fresco.

La belleza del plato es que se puede preparar el día anterior y se puede calentar; luego, todo lo que necesita al lado es un guiso abundante, o si prefiere comerlo solo. Me gusta con un huevo frito encima.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Para 6

La belleza de este plato es que no tiene que preocuparse por las cantidades. Si está usando sobras, entonces lo que tenga dictará la receta. Todos tienen su propia versión.

Esta receta de Rumbledethumps se basa en una receta clásica de Sue Lawrence, una de las cocineras y escritoras de alimentos más famosas de Escocia. La receta de Sue es un clásico y funciona todo el tiempo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 361
Grasa total 26 g
Grasa saturada 16 g
Grasa no saturada 7 g
Colesterol 75 mg
Sodio 146 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 15 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).