Prueba el gin holandés del viejo mundo en el sabroso Damrak
Damrak Gin es una ginebra interesante que se ha convertido rápidamente en favorita. La receta de Lucas Bols se remonta a Amsterdam en el 1700 y es una de las recetas de ginebra más antiguas que se conocen.
El nombre es un homenaje al Damrak, el puerto interior de Amsterdam, que fue instrumental en el comercio de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales en el siglo XVI. La destilería de Lucas Bols enfrenta al Damrak y después de abrir en 1575, estaban produciendo cerca de 250 diferentes espíritus utilizando las especias exóticas traídas al puerto.
A pesar de su antigüedad, Damrak no es lo que consideramos una ginebra holandesa del viejo mundo, como una ginebra. Es más un cruce entre eso y una ginebra seca de Londres.
Es un gin espectacular para una variedad de bebidas y es excepcionalmente suave y tiene un sabor robusto que proviene de sus 17 productos botánicos. Esta es una gran ginebra Martini y su complejidad es ideal para muchos de los cócteles de ginebra clásicos y limpios .
La revisión
Damrak Gin es muy impresionante y digno de un lugar regular en el bar. Su mezcla de ingredientes botánicos agrega una complejidad única a muchas bebidas. El Martini y Gimlet son solo dos grandes ejemplos en los que esta ginebra realmente brilla.
Las notas cítricas también combinan muy bien con la naranja en un Cocktail Abbey o un Eddy y juegan con la framboise y la cerveza de jengibre de una Floradora y la amargura de Campari en un Negroni .
Es en muchos de los cócteles clásicos y limpios donde Damrak brilla, pero aquellos que son más complejos, como el Cóctel Million Dollar , Martinez , Emerson , no son tan ideales.
Esas bebidas pueden ser demasiado dimensionales, casi distrayendo a las papilas gustativas.
Por otro lado, Damrak hace una buena base de dúos. Pruébalo en un Gin & Tonic , Tom Collins o Gin Buck para una experiencia completamente nueva.
Notas de sabor
El aroma es fuertemente cítrico con notas de madreselva. El paladar robusto es cremoso con una base ligera de enebro y una variedad de hierbas picantes y dulces que brillan entre sí en una pantalla en constante cambio.
Damrak termina con un chasquido de pimienta blanca solo para rematar bien.
Acerca de Damrak Gin
- Destilado cinco veces con enebro, cítricos, madreselva y otros botánicos (17 en total).
- Producido por Lucas Bols en Amsterdam, Países Bajos
- 41.8% de alcohol / volumen (83.6 prueba)
- Visite su sitio web
Divulgación: el fabricante proporcionó muestras de revisión. Para obtener más información, consulte nuestra Política de ética.