Cóctel Million Dollar

La historia del cóctel de un millón de dólares dice que fue creada por Ngiam Tong Boon, un mixólogo de Singapur de principios del siglo XX que también creó el famoso cabestrillo de Singapur .

Debido a que esto solo utiliza una pizca de clara de huevo, lo mejor es hacer algunas bebidas a la vez para evitar desperdiciar el resto del huevo.

Lo que necesitarás

• 1 onza de ginebra
• 1 cucharadita de vermut dulce
• 1 cucharadita de vermut seco
• 1/2 taza
• jugo de piña
• Guión
• clara de huevo
• Dash angostura bitters

Como hacerlo

1. Vierta la ginebra y los vermuts en una coctelera con cubitos de hielo.
2. Agregue el jugo de piña y un poco de la clara de huevo y amargos de Angostura .
3. Agite vigorosamente para espumar la clara de huevo.
4. Colar en un vaso de highball frío.