La hora feliz se encuentra con el postre en este trago un tanto aburrido y totalmente playero . Remojarás rondas de piña en ron de coco, y luego las usarás para emparedar el helado de coco. Congélalas, luego termínalas con un chapuzón de chocolate blanco y hojuelas de coco. Recomendamos servirlo con una cereza marrasquino en la parte superior y Jimmy Buffet en el lateral.
Lo que necesitarás
- 1 piña de tamaño mediano
- 3/4 de taza de ron de coco
- 1 pinta de helado de coco
- 1 taza de hojuelas de coco sin azúcar, tostadas
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate blanco
- 1 1/2 cucharadas de aceite de coco
- Cerezas marrasquino
Como hacerlo
- Pelar, cortar y hacer piña .
Coloque rodajas de piña en un plato grande y poco profundo. Vierta ron de coco para sumergir las rebanadas hasta la mitad. Marinar durante al menos 1 hora, volteando las rebanadas a la mitad.
Retire las rodajas de piña y seque ligeramente con toallas de papel.
Corta el fondo del recipiente de helado. Retire la tapa y corte y corte el helado en rondas. Retire la envoltura
Sandwich el helado entre dos rodajas de piña. Congelar inmediatamente hasta que esté sólido.
Derrita las virutas de chocolate y el aceite de coco en el microondas a intervalos de 15 segundos. Revuelva hasta que se derrita por completo.
Sumerja la mitad de los sándwiches congelados en el chocolate derretido y cúbralos con hojuelas de coco tostadas.
Cubra con cerezas al marrasquino.