Esta tarta de fresas se cuece al horno con una cobertura de miga de mantequilla simple. Esta es una manera fácil y deliciosa de disfrutar fresas frescas de primavera.
El relleno de miga se puede hacer con o sin nueces picadas, o agregar un poco de coco tostado a la mezcla de cobertura.
Lo que necesitarás
- 1 taza / 4 1/2 onzas tamizadas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 1/2 tazas de fresas frescas (en rodajas)
- Para el Crumb Topping:
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza o 1/2 barra de mantequilla
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas (o nueces)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 grados F.
- Engrase y hierva un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
- En un tazón, combine 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, polvo de hornear y sal. Revuelva para mezclar completamente
- En un recipiente para mezclar, bata la leche con el huevo y la mantequilla derretida. Agregue la mezcla seca y bata durante 2 minutos.
- Coloque la mezcla en la bandeja para hornear preparada y extiéndala de manera uniforme. Cubra la mezcla con las fresas en rodajas. Combine 1/2 taza de harina y 1/2 taza de azúcar; corta la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a las migas gruesas. Agregue nueces picadas o nueces, si las usa.
- Espolvorea la mezcla de migajas sobre las fresas.
- Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro del pastel.
Si quieres más pastel de postre, este pastel de fresa helado es excelente. O hornea este pastel de migas de ruibarbo de fresa o este pastel de atajo de fresa .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 370 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 125 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |