Este pastel de manzana está hecho con manzanas frescas picadas, mantequilla, canela y crema agria. Es un pastel popular y muy fácil de preparar y hornear en una sola capa. El fondo y la cobertura de la corteza desmenuzable hace que este pastel se destaque de otros pasteles de manzana.
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Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 2 tazas de azúcar moreno (envasadas)
- 1 taza de pacanas (picadas)
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo (batido)
- 2 tazas de manzanas (finamente picadas y peladas)
- 1 taza de crema batida (batida)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- En un tazón grande, combine la primera harina, la mantequilla y el azúcar moreno. Mezcle hasta que se desmigaje, usando una batidora a baja velocidad. Agregue las nueces picadas. Presione 2 3/4 tazas de la mezcla de migas en un molde sin engrasar de 13x9 pulgadas.
- A la mezcla restante agregue canela, soda, sal, crema agria, vainilla y huevo. Mezcle bien con el mezclador. Agregue las manzanas picadas. Cuchara uniformemente sobre la capa de migas.
- Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Cortar en cuadrados y servir con crema batida o helado, si lo desea. Sirve caliente o frío.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 188 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 126 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |