Esta maravillosa receta para Phyllo Chicken Mustard Roll es muy rica y perfecta para el entretenimiento. Tiernos pollo y verduras están envueltos en una cremosa salsa de mostaza y envueltos en hojaldre phyllo. Mmm
Todo lo que necesita para servir con esta sencilla receta es una ensalada verde arrojada con aguacates y tomates en rodajas y una vinagreta simple, y algunas judías verdes al vapor o espárragos. Para el postre, un pastel sería delicioso, al igual que cualquier tipo de brownie . Agregue un vaso de vino blanco y una buena compañía para una comida fabulosa.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 paquete de champiñones (8 onzas) en rodajas
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta blanca
- 1/3 taza de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de mostaza de miel
- 1-1 / 2 tazas de crema espesa
- 3
- pechugas de pollo sin piel cocidas , deshilachadas
- 1-1 / 2 tazas de queso Havarti rallado
- 9 (14 "x 18")
- hojas de phyllo , descongeladas
- 1/3 taza de mantequilla, derretida
Como hacerlo
En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; Espolvorear con sal y pimienta. Cocine las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega los champiñones; cocine hasta que las setas renuncien a su líquido y el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia.
Agregue las dos mostazas y la crema a la sartén, revolviendo para combinar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el pollo cocido y el queso Havarti a la sartén y retire del fuego; revuelva hasta que esté combinado. Deje que esta mezcla se enfríe durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 400 ° F.
Coloque una hoja de masa filo en una bandeja para hornear grande con lados. (Si solo puede encontrar las hojas de 14 "x 9", debe usar 16 hojas. Haga dos pilas separadas de la masa, y divida la mezcla de pollo entre las dos pilas). Cepille el filo con un poco de la mantequilla derretida y la parte superior con otra hoja.
Repita la aplicación de capas y cepillado con mantequilla hasta que haya usado todas las láminas de phyllo. Coloque la mezcla de pollo en el lado largo de la masa hacia la parte inferior. Dobla el borde inferior sobre el pollo para cubrirlo, dóblalo por los lados y luego dobla el borde superior sobre el pollo. Cepille todo con mantequilla para sellar. Con cuidado, gire el rollo con sus manos o dos espátulas para que la costura esté baja.
Cepille la mantequilla restante sobre la masa filo. Hornee de 14 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje reposar el rollo durante 10 minutos, luego corte en rodajas para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1284 |
| Grasa total | 88 g |
| Grasa saturada | 40 g |
| Grasa no saturada | 31 g |
| Colesterol | 345 mg |
| Sodio | 941 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 82 g |