Meringue Topped Brownies es una receta rápida y fácil que agrega un toque especial a una caja de mezcla de brownie. Un merengue es una espuma de clara de huevo y azúcar que se convierte en un crujiente relleno en esta fabulosa receta. El merengue parece nieve y no solo agrega más interés a los brownies lisos, sino que también ayuda a sellar la humedad para que los brownies permanezcan masticables y esponjosos.
Este merengue es un poco diferente porque usa azúcar moreno en lugar de azúcar granulado. Eso le da al merengue un ligero sabor a caramelo, que se acentúa al hornear y caramelizar en el horno.
Estos brownies son ideales para una bandeja para galletas o para un plato de galletas y barras navideñas. Disfruta de cada bocado exquisito.
Lo que necesitarás
- 1 mezcla de dulce de brownie de paquete (19 onzas)
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 taza de agua
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 paquete de chocolate con leche (12 onzas)
- 2 claras de huevo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar moreno
- Pizca de sal
Como hacerlo
1. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una bandeja para hornear de 13 "x 9" con un aerosol antiadherente para hornear que contenga harina y reserve.
2. En un tazón grande, combine la mezcla de brownie con el aceite, el agua, el huevo y las yemas de huevo; bata esta mezcla hasta que esté combinada y mezclada. A continuación, distribuya la mezcla en la sartén preparada. Cubra la masa de brownie con las chispas de chocolate.
3. En un tazón mediano con batidores limpios, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Poco a poco agregue el azúcar y bata bien, luego agregue el azúcar moreno y una pizca de sal y bata hasta que el merengue esté tieso. Vierta el merengue sobre las chispas de chocolate y extiéndalas cuidadosamente para cubrirlas.
4. Hornee los brownies por 30 a 40 minutos o hasta que el merengue esté listo y café claro. Deje que los brownies se enfríen completamente en una rejilla de alambre. Cortar los brownies justo antes de servir; no los corte y déjelos en la sartén o se secarán. Guarde los brownies, bien tapados, a temperatura ambiente.