Esta receta es originaria del Hotel Old Occidental en Muskegon, Michigan, y puedes saborear la pequeña ciudad, el sabor antiguo de esta salsa de lujo. Es fácil de hacer y, en cuestión de minutos, disfrutarás de tu propio helado con chocolate caliente.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 cucharadas harina para todo uso
- 2/3 taza
- polvo de cacao
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas mantequilla
- 2 cucharaditas
- extracto de vainilla
Como hacerlo
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina y el cacao en polvo.
- En una cacerola mediana, combine la leche, la mantequilla y la vainilla a fuego medio y cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se haya derretido.
- Agregue la mezcla de azúcar a la mezcla de leche, batiendo constantemente. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y suave, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego, transfiera la salsa a un recipiente y deje que se cocine por completo.
- Úselo de inmediato, o cúbralo y refrigérelo. La salsa puede recalentarse en una caldera doble o en el microondas, según sea necesario.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3204 |
| Grasa total | 86 g |
| Grasa saturada | 47 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sodio | 2,134 mg |
| Hidratos de carbono | 590 g |
| Fibra dietética | 23 g |
| Proteína | 38 g |