Esta tarta de piña colada está hecha con una mezcla para pastel, budín, Coco Coco coco, ron y piña.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de mezcla de pastel amarillo
- 1 paquete instantáneo de budín de vainilla y mezcla de relleno para tartas
- 1 lata de Coco Lopez Cream of Coconut
- 1/2 taza más 2 cucharadas de ron
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 lata de piña triturada (bien drenada)
- Adorne: crema batida
- Adornar: rodajas de piña
- Adorne: cerezas al marrasquino
- Adorne: coco tostado
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mezcla de pudín, 1/2 taza de crema de coco, 1/2 taza de ron, aceite y huevos.
- Batir a velocidad media 2 minutos.
- Agregue la piña triturada y escurrida.
- Vierta en un recipiente para tubos bien engrasado y enharinado de 10 pulgadas. Hornee durante 50-55 minutos.
- Enfriar ligeramente; quitar de la sartén.
- Con un cuchillo de mesa o un pincho, haga agujeros de aproximadamente 1 pulgada de distancia en el pastel casi hasta el fondo. Combine la crema restante de coco y ron; verter sobre la torta.
- Enfríe bien y adorne. Almacenar en el refrigerador.
Pastel de piña colada compartido por Laurie
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 139 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |