Puedes hacer casi cualquier cosa en tu olla de cocción lenta, incluso crema pastelera. Esta deliciosa y fácil receta de natillas es tan satisfactoria como cualquier crema de huevo horneada tradicionalmente , simplemente se salta el horno y hace buen uso de la olla de cocción lenta.
Crock Pot Baked Custard se hace de manera similar a otras natillas. Creará un estante para su fuente de horno dentro de la olla con papel de aluminio. El agua caliente se agrega debajo del plato. Esto horneará la crema a la perfección en unas pocas horas.
Es un truco fabuloso y perfecto para aquellos momentos en que su horno está lleno de otros alimentos. También puede usar esta receta para los días de verano cuando desee evitar encender el horno y mantener la casa fresca.
Lo que necesitarás
- 3 huevos, ligeramente batidos
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de leche
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Como hacerlo
- En un tazón, combine los huevos ligeramente batidos con el azúcar, la vainilla y la leche y mezcle bien.
- Vierta en un plato para hornear de 1 o 1 1/2-cuarto ligeramente untado con mantequilla o soufflé que se ajuste en la olla de cocción lenta.
- Espolvoree la crema pastelera con nuez moscada.
- Coloque un estante o anillo de papel de aluminio en la olla de cocción lenta, luego agregue 1 1/2 a 2 tazas de agua caliente a la olla.
- Cubra la fuente de horno con papel de aluminio y colóquela en el estante de aluminio.
- Cubra la olla y cocine a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas, o hasta que se asiente.
Cómo usar Ramekin en la olla de cocción lenta
Los Ramekins son las pequeñas copas para hornear en las que se hornea y se sirve tradicionalmente la natilla. En lugar de una sola fuente para hornear, también se pueden preparar porciones individuales con ramekin en la olla de cocción lenta.
Para hacer esto, simplemente tiene que adaptar el estante frustrado para acomodar los platos de horno más pequeños. Asegúrese de que cada nivel se nivele en los bastidores y hornee de acuerdo con la receta.
Sugerencia: debido al menor volumen de cada plato, puede cocinarse un poco más rápido. Compruébelo alrededor de las marcas de 2 y 2 1/2 horas.
Otro truco que usan los entusiastas de la olla de cocción lenta es colocar tarros de conservas poco profundos (tarros de gelatina de 4 onzas) en el fondo de la olla de cocción lenta. Equilibre un molde en cada jarra y agregue agua.
Recetas de natillas con sabor
Si bien la receta anterior es una crema de huevo tradicional con nuez moscada, natillas puede adquirir cualquier sabor que desee. El coco y la calabaza son dos opciones populares y son igual de deliciosas. Aunque estas recetas están diseñadas para el horno, también puedes hacerlas fácilmente en la olla de cocción lenta. ¡Simplemente usa los trucos que acabas de aprender y disfruta!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 135 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 6 g |