Pudín de calabaza con especias

Este increíble budín de calabaza es como un pastel de calabaza sin la corteza. Es un pudín rico y cremoso, perfectamente condimentado y horneado a la perfección.

Disfruta de este budín de calabaza con una cucharada de crema batida y una pizca de azúcar con canela.

Lo que necesitarás

• 1 15 onzas de puré de calabaza
• 3/4 taza de azúcar moreno claro (empacado)
• 1 1/4 cucharaditas de tierra
• canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 grandes
• huevos (ligeramente batidos )
• 1 3/4 tazas
• mitad y mitad (o crema ligera )
• Opcional: crema batida (o crema batida congelada, descongelada)
• Adorne: pacanas picadas o azúcar de canela

Como hacerlo

1. Unte con mantequilla una fuente para horno de 1 1/2-quart. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y batir o batir a baja velocidad hasta que se mezcle.
3. Vierta la mezcla de budín de calabaza en la fuente de horno preparada.
4. Coloque la fuente para hornear en una sartén más grande y agregue agua hirviendo a una profundidad de aproximadamente 1 pulgada.
5. Hornee durante 55 a 65 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Si lo desea, sirva con crema batida azucarada y azúcar de canela o nueces picadas para rociar.

Consejos y variaciones

• El budín también se puede hornear en platos para hornear individuales o en moldes. Coloque los moldes en una sartén más grande y llénelos con agua hirviendo a una profundidad de aproximadamente 1 pulgada. Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	318
Grasa total	22 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	6 g
Colesterol	172 mg
Sodio	64 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	6 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).