Los mejores platos de costilla de res
Las costillas de carne grandes y carnosas son perfectas para cualquier barbacoa y hay muchas maneras de prepararlas. Estos 10 representan muchos métodos diferentes de cocina y estilos. El secreto para las costillas de ternera es asarlas a la parrilla o ahumarlas a fuego lento y lento, para que no se quemen. Recuerde que las costillas de res contienen mucha grasa y necesitan un largo tiempo de cocción para eliminar esa grasa. Lo primero que las personas hacen mal con las costillas de res es dejar que la grasa drenada se incendie. Esto es cuando se queman, entonces, de nuevo, lento y lento.
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BBQ Costillas de carneJupiterimages / Stockbyte / Getty Images Esta es una manera fácil de preparar deliciosas y pegajosas costillas de ternera en su parrilla. Recuerde que el secreto de la parrilla indirecta es asegurarse de que la comida no reciba calor directo en absoluto. Tendrá que girar las costillas de vez en cuando para cocinarlas de manera uniforme.
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Costillas de res a la parrillaEvan Sklar / Photodisc / Getty Images El secreto de las deliciosas costillas de res es cocinarlas a fuego lento y lento. Esto no solo los hace tiernos, sino muy sabrosos. Probablemente deberías utilizar una bandeja de goteo para prevenir los brotes porque las costillas de carne tienen mucha grasa que se quemará rápidamente.
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Oh Yeah Sticky Beef RibsSteve Cicero / Getty Images ¡Tan delicioso, un sabor de estas costillas de carne de barbacoa te harán decir "oh sí" durante toda la comida! La salsa es dulce, picante y ligeramente ácido del vinagre de sidra de manzana. Pruebe esta receta en su próxima comida al aire libre.
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Costillas de carne ahumadaSabrina S. Baksh / Respecto a BBQ, Inc. Este es el método más básico para producir costillas de carne de res ahumadas. Estos abundantes huesos necesitan tiempo para procesar su grasa pero mantienen la temperatura baja para que la carne permanezca tierna.
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Dino Bones con salsa de barbacoa de vino tinto ChipotleIan O'Leary / Getty Images Estas suculentas costillas de ternera son tan grandes, de ahí el nombre huesos de dinosaurio, que no solo llenarán su estómago, sino que sus invitados clamarán por la receta. Prueba estas deliciosas costillas gigantes en tu próxima comida al aire libre y prepárate para excelentes críticas.
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Barbacoa de costillas de carne de chipotleDerrick Riches / Respecto a BBQ, Inc. Si te encanta el picante terroso de Chipotle, entonces esta receta es para ti. Complementado por los elementos de azúcar de color marrón cítrico en la salsa de barbacoa, estas costillas ahumadas son una delicia deliciosa. Sirva con gajos de papa a la parrilla y frijoles BBQ para la experiencia de comida perfecta.
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Costillas cortas coreanasEn cuanto a BBQ, Inc. En Corea, las costillas de carne son un pilar. Estas tiernas costillas de ternera se marinan y se asan a la parrilla rápidamente para mantener todo el sabor. El secreto está en coser las costillas cortas para que se doblen en tiras largas y delgadas en la parrilla.
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Olla de barbacoa lenta Costillas de carne de vacunoPaul Poplis / Getty Images Simplemente deliciosas, estas costillas de carne de barbacoa de barbacoa lenta son húmedas, tiernas y sabrosas. Dale un toque rápido a las costillas cortas para sellar el sabor antes de colocarlo en tu olla de cocción lenta.
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Costillas a la brasaImágenes de Jacob Snavely / Getty Una receta sencilla de costillas de carne de barbacoa que comienza en un horno holandés y termina en la parrilla. Si bien no obtendrá mucho sabor a humo auténtico, sin duda obtendrá unas costillas grandes y tiernas.