Ya sea que esté fumando o asando a la parrilla una pechuga , este adobo agregará mucho sabor y ayudará a mantener la carne tierna.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharada de mostaza
- 1 1/2 cucharadas
- jugo de limon
- 1 cucharada
- vinagre de vino
- 1 cucharada de rábano picante
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta de cayena (use menos u omita si se prefiere)
- 1 cucharadita de polvo de cebolla
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Como hacerlo
1. Mezcle todos los ingredientes. Verter sobre la pechuga y dejar marinar durante la noche en el refrigerador, volteando ocasionalmente.
2. Retire la pechuga del adobo y hierva el adobo restante durante 5 minutos para usarlo como trapeador . La mezcla mantendrá hasta 1 semana en el refrigerador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1308 |
| Grasa total | 109 g |
| Grasa saturada | 15 g |
| Grasa no saturada | 79 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3,833 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |