Esta es una salsa de barbacoa clásica para costillas. La combinación de sabores mejora el sabor de las costillas pero no las domina. Si agrega esta salsa a las costillas mientras aún están cocinando, asegúrese de que no se queme. La salsa debe ser rica y gruesa, no negra y quemada.
Lo que necesitarás
- 2 latas / 16 oz / 240 ml de salsa de tomate (2 latas de 8 onzas)
- 2 cucharadas / 30 ml de pimentón
- 2 cucharadas / 30 ml
- mostaza (
- seco )
- 1 cucharada / 15 ml de vinagre
- 1 cucharada / 15 ml de cebolla en polvo
- 1 cucharada / 15 ml de ajo en polvo
- 1 cucharada / 15 ml de albahaca (molido)
- 1 cucharada / 15 ml de pimienta de cayena
- 2 cucharaditas / 10 ml de pimienta negra
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal
Como hacerlo
- Combina todos los ingredientes.
- Sirva la salsa caliente sobre la mesa como condimento, o cepíllela ligeramente sobre las costillas unos 15 minutos antes de retirarlas del ahumador o parrilla.
- Almacene en un recipiente hermético por hasta 5 días después de la preparación.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 61 |
Grasa total | 1 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 396 mg |
Hidratos de carbono | 12 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 3 g |