Receta de la cazuela de pollo taco

Esta cazuela de tacos de pollo no solo es súper fácil, sino que está cargada de sabor. El pollo, los champiñones, los chiles y el queso están cubiertos con tortillas de maíz rotas. La salsa verde de tortilla y el chile en polvo agregan sabor a la cazuela de pollo estilo Tex-Mex.

La receta es una excelente opción si está buscando una cazuela que le guste a la familia.

Lo que necesitarás

• 1 paquete de tortillas pequeñas de maíz
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de champiñones frescos picados
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 1 salsa pequeña de taco verde, aproximadamente 8 onzas
• 1 cucharada de chile en polvo
• 2 tazas de pollo cocido y en cubitos
• 1 pequeña lata de chiles verdes cortados en cubitos, 4 onzas
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado o una mezcla mexicana de quesos

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Engrase ligeramente una cacerola de 2 1/2 cuartos.
3. Corta o corta las tortillas en trozos del tamaño de un bocado. Dejar de lado. En una sartén a fuego lento, derrita la mantequilla y saltee los champiñones . Eliminar los hongos; dejar de lado. Agregue la harina a la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente, para formar una salsa blanca de espesor medio. Regrese los champiñones a la salsa.
4. Agregue la salsa de tacos y el chile en polvo a la salsa de champiñones. En una cazuela grande y poco profunda, haga una capa de las piezas de tortilla. Encima de los pedazos de tortilla, coloca una capa de trozos de pollo. Cubra el pollo con chiles verdes en cubitos.

1. Vierta la salsa uniformemente sobre todo y cubra con los quesos rallados. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	852
Grasa total	49 g
Grasa saturada	23 g
Grasa no saturada	15 g
Colesterol	157 mg
Sodio	4,303 mg
Hidratos de carbono	53 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	49 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).