¡Llamando a todos los amantes de Oreo! Este dulce de chocolate blanco fácil está EMPACADO con galletas crujientes de chocolate. ¡Es la mejor manera de obtener tus galletas y crema! Este dulce de azúcar se junta rápidamente, no requiere golpes, y SIEMPRE se arma. ¡Es genial con Oreos regulares, pero mi forma favorita de disfrutarlo es con Oreos de menta! Siéntase libre de probar sus propios sabores de galletas favoritas para mezclarlo.
Lo que necesitarás
- 16 galletas de sándwich de chocolate tipo Oreo
- 21 oz (3 tazas) de azúcar granulada
- 4 oz (1 barra) de mantequilla
- 4 oz (1/2 taza) de crema agria
- 1/4 cucharadita de sal
- 12 oz (2 tazas) de chips de chocolate blanco
- 1 crema de malvavisco con jarra de 7 onzas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
1. Prepare una bandeja de 9x9 cubriéndola con papel de aluminio y rociando la lámina con aceite antiadherente en aerosol.
2. Corta aproximadamente las galletas Oreo, hasta que estén en pedazos pequeños. Dejar de lado por ahora.
3. Coloque la mantequilla en una olla mediana y colóquela a fuego medio hasta que esté casi derretida. Una vez que la mantequilla esté casi derretida, agregue el azúcar granulada, la crema agria y la sal a la cacerola, y revuelva hasta que estén bien combinados.
4. Caliente la mezcla de azúcar, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva, luego inserte un termómetro de caramelo. Continúe cocinando el dulce de azúcar hasta que el termómetro indique 235 F.
5. Una vez a 235 F, retire la sartén del fuego e inmediatamente agregue las chispas de chocolate blanco, la crema de malvavisco y la vainilla. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y el dulce sea suave y bien combinado. Finalmente, agregue la mayoría de las galletas picadas, reservando algunas cucharadas para decorarlas. Revuelva hasta que las galletas estén bien distribuidas durante todo el dulce de azúcar. Raspe el dulce de azúcar en la sartén preparada y alisarlo en una capa uniforme.
6. Espolvoree las galletas picadas restantes sobre la parte superior del dulce de azúcar y presione suavemente hacia abajo para adherirlas al dulce de azúcar.
7. Coloque en el refrigerador hasta que el dulce de azúcar esté listo, aproximadamente 2 horas (o durante la noche a temperatura ambiente). Para servir, retire el dulce de azúcar de la sartén utilizando la lámina como asas. Córtalo en cuadrados pequeños de 1 pulgada con un cuchillo grande y filoso. Para el mejor sabor y textura, sirve este dulce a temperatura ambiente. Almacene galletas adicionales y crema de chocolate en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 494 |
| Grasa total | 29 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 42 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |