Editado por Katie Workman.
Me gusta hacer arroz en Crockpot , ¿por qué no arroz con leche? Elimina la necesidad de cocinar previamente el arroz con esta receta de pudín de arroz integral de Crockpot, y el largo y lento proceso de cocción hace que el arroz integral sea perfectamente tierno sin ser demasiado cocido. La leche de coco agrega riqueza y solo una indirecta (apenas perceptible) de sabor a coco a esta receta de pudín de arroz moreno con crockpot.
Asegúrese de usar un arroz integral de grano largo para esta receta de arroz con leche. Me gusta mejor el jazmín o el arroz integral básico. A algunas personas les gusta comer su arroz con leche con un chorrito de crema espesa sobre él también.
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Lo que necesitarás
- 1/2 taza de arroz integral de grano largo (recomendado: jazmín marrón o arroz basmati marrón)
- 1 (14 onzas) puede leche condensada endulzada
- 4 tazas de leche de coco sin azúcar
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 taza de arándanos secos o pasas
Como hacerlo
- Niebla el gres de cocción lenta con aceite en aerosol. Enjuaga el arroz
- Agregue el arroz, la leche condensada, la leche de coco, la canela, los arándanos o las pasas al Crockpot, y revuelva. Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 a 5 horas o baja durante 5 a 7 horas (vea la Nota).
- Puede servir el arroz con leche tibia, o ponerlo en un tazón grande, o recipientes individuales más pequeños y dejar enfriar a temperatura ambiente. A algunas personas también les gusta el arroz con leche refrigerado.
Nota: La duración del tiempo de cocción depende del tamaño, la forma y la temperatura de su Crockpot, así como del tipo de arroz que use para esta receta.
Las ollas de cocimiento lento más nuevas tienden a cocinarse más rápido y a una temperatura más alta, así que revise el arroz con leche en el tiempo de cocción más corto para ver si está listo. Las ollas de cocción lenta en forma de cuenco tienden a funcionar bien con esta receta y también tienden a cocinar más rápido. Experimenta, descubrirás rápidamente qué tiempo te funciona, pero una vez que te familiarices con el tiempo sabrás para el futuro, y no tendrás que estar tan atento.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 992 |
| Grasa total | 66 g |
| Grasa saturada | 56 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 167 mg |
| Hidratos de carbono | 96 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 15 g |