Lo que necesitarás
- Para los Cupcakes:
- 2 tazas de harina para pastel (tamizada)
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 9 cucharadas de mantequilla (suavizada)
- 3/4 taza de leche
- 2 1/2 cucharaditas de vainilla
- 2 huevos grandes
- Para el glaseado:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 onzas de chocolate sin azúcar
- 5 cucharadas de leche (calentada)
- 2 a 2 1/2 tazas de azúcar en polvo (tamizado)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
- Engrasa y enharina las bandejas de la magdalena o alinea con los revestimientos de papel.
- En un recipiente para mezclar, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agregue mantequilla, leche y vainilla; batir durante 2 minutos con la batidora a velocidad media.
- Agregue los huevos y bata 1 minuto más.
- Llene las tazas de cupcake preparadas o revestidas aproximadamente a la mitad. Hornee a 350 ° por 20 a 25 minutos. Fresco y helada
- Hace 18 pastelitos.
- Para el Glaseado:
- Derrita la mantequilla y el chocolate sobre agua caliente.
- Combine 2 tazas de azúcar en polvo y sal en un bol; vierta 4 cucharadas de leche caliente sobre el azúcar y la sal de los confiteros, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar.
- Agregue la vainilla. Agregue la mezcla de chocolate fundido y bata a velocidad alta de la batidora eléctrica hasta que se espese lo suficiente como para extenderse. El glaseado se espesará a medida que se enfríe.
- Agregue más azúcar para confiteros o más leche, unas pocas gotas a la vez, según sea necesario.
- Este glaseado se congelará 18 cupcakes o tops y lados de dos capas de pastel de 8 pulgadas.
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Recetas de cocción lenta | Cazuelas | Índice de receta principal
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 282 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodio | 168 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |