Bayas de verano se asocian con manzanas en rodajas para una deliciosa fruta y crujiente de bayas. Esto sería un postre muy bueno para una comida al aire libre del Cuatro de Julio o cualquier evento de verano. La cubierta clásica de mantequilla, azúcar morena y migajas de avena le da una maravillosa textura crujiente, y el postre no es demasiado dulce.
Agregue algunas pacanas picadas al topping si lo desea. Las fresas en rodajas se pueden sustituir por las frambuesas. O use duraznos o peras en lugar de manzanas. Consulte los consejos y variaciones para obtener más ideas, incluidos algunos consejos para congelar y recalentar.
Lo que necesitarás
- 4 manzanas grandes para cocinar, peladas y en rodajas o picadas en trozos grandes
- 1 1/2 a 2 tazas de frambuesas
- 1 taza de arándanos
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 2/3 taza de harina multiusos tamizada
- dash sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2/3 taza de cocción rápida avena
Como hacerlo
- Caliente el horno a 325 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear de 11 por 7 pulgadas.
- En un tazón grande, combine las manzanas en rodajas, las frambuesas, los arándanos y el azúcar granulada. Mezcle para cubrir. Transfiera la mezcla de manzana y bayas a la fuente de horno preparada. Punto con pequeños trozos de mantequilla fría.
- En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida con el azúcar moreno, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena arrollada. Espolvoree la mezcla de migas de manera uniforme sobre la fruta.
- Hornee esta fruta y crujiente de bayas en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura esté dorada.
- Sirva la baya de manzana crujiente caliente con una bola de helado de vainilla o rocíe la crema con crema. O sirva frío o a temperatura ambiente con crema batida o crema batida. Guarde las sobras en el refrigerador.
Consejos y variaciones
- Reemplace las rebanadas de manzana con rodajas frescas de durazno o pera.
- Use todos los arándanos o todas las frambuesas con las rodajas de fruta.
- Reemplace las frambuesas con fresas frescas en rodajas.
- Para este crujiente se puede usar una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos o una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas.
- Prepare un crujiente adicional en una bandeja de papel desechable o en una bandeja extra para hornear, pero no lo hornee. Cúbralo con papel de aluminio y congélelo con las instrucciones de horneado. Descongele la patata frita en el refrigerador y luego hornee según las indicaciones. O divida los ingredientes entre varios moldes pequeños o pequeños moldes de papel desechables. Tendrás postres individuales en el congelador para cualquier ocasión. Solo asegúrese de etiquetarlos con el nombre, la fecha y las instrucciones de horneado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 230 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |