Estos filetes de salmón son escalfados con un poco de vermut o vino blanco y una buena variedad de hierbas y condimentos. Sirva este delicioso entrante con una ensalada y arroz pilaf , o cualquiera de sus platos favoritos.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de vino blanco seco o vermut seco
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 limón, en rodajas
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta
- 2 ramitas de eneldo o 1/2 cucharadita de dillweed seco
- 2 ramitas de perejil
- 4 filetes de salmón, alrededor de 2 libras
Como hacerlo
- Combina 2 tazas de agua, vino, cebolla, limón, sal, pimienta, eneldo y perejil en una sartén grande. Calor a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue los filetes de salmón, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos (un poco más para filetes más gruesos que 1/2 pulgada), o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Levante los filetes del líquido de cocción con una espátula ranurada y colóquelos en un plato para servir. Sirva con salsa de pepino, salsa holandesa o cualquiera de sus salsas favoritas.
Para 4 personas
Más recetas favoritas de salmón
Hay una variedad de deliciosas formas de disfrutar el salmón. Pruebe una de estas recetas la próxima vez que tenga ganas de salmón:
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 489 |
Grasa total | 23 g |
Grasa saturada | 4 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 152 mg |
Sodio | 1,017 mg |
Hidratos de carbono | 7 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 55 g |