Marinar el asado de venado y cocinar lentamente para obtener un tierno y sabroso asado.
Lo que necesitarás
- 1
- carne asada de venado ( asado de grupa, alrededor de 3 a 4 libras)
- 1 lata (12 onzas) de cerveza
- 3 dientes de ajo picados
- sal y pimienta
- 2 cebollas en rodajas
- 3 hojas de laurel
- 2 tazas de salsa de barbacoa, tu favorita
Como hacerlo
- Recorte el exceso de grasa de la carne de venado.
- En un tazón grande combine la cerveza, el ajo, la sal, la pimienta, la cebolla y las hojas de laurel.
- Agregue venado (el adobo debe cubrir la carne). Marinar en el refrigerador por 12 horas, volteando ocasionalmente.
- Retire la carne de venado y las cebollas del adobo, colóquelas en una olla / olla de cocción lenta y vierta 1 taza de salsa barbacoa sobre la parte superior. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas.
- Sirve con la salsa de barbacoa restante.
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Recetas de cocción lenta | Cazuelas | Índice de receta principal
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 765 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 228 mg |
| Sodio | 1,188 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 86 g |