El jardín del camarero

Fresco, fresco, fresco ... escuchará a los mezcladores hablar de ingredientes frescos todo el tiempo. Usar jugos recién exprimidos , guarniciones en su punto máximo y hierbas frescas hacen cócteles "decentes" espectaculares y no se puede obtener más fresco que el cultivo de frutas, verduras y hierbas en su propio jardín.

Si navega por las miles de recetas de cócteles disponibles, verá numerosas posibilidades para mezcladores y aderezos frescos de jardín.

Plantar un jardín de camareros es solo una forma más de personalizar y mejorar su experiencia con la bebida . Si le gusta la jardinería de todos modos, no hay ninguna razón para no diseñar una parte de sus plantaciones en torno a sus preferencias de consumo.

Lo hago en mi propio jardín; plantando plantas anuales para experimentar, plantas perennes que son favoritas confiables y eligiendo variedades de más rápido crecimiento, de mayor rendimiento o más sabrosas que funcionan un poquito mejor en bebidas.

Aquí hay algunas sugerencias de plantas que puede considerar agregar a su jardín, que mejorarán sus cócteles e infusiones de alcohol casero, siropes y otros mezcladores de bebidas. Si tiene una bebida o sabor favorito, agregue esas plantas a la lista.

Frutas vegetales:

Use como guarniciones, jugos frescos e infusiones con sabor.

• Apple : utilícelo para hacer sidra o jugo fresco, decorar o infusiones. Navega los cócteles de manzana .
• Blueberry : perfecto para confundir o hacer jarabes o arbustos. Busca cócteles de arándanos.

• Cherry : utilícela como aderezo, jugo o prepare su propio jarabe, licores infundidos o licores.
  Bebidas: Black Cherry Breezer , Cherry Bitch
• Uvas : Úselo como guarnición o haga jugos o infusiones frescas, incluso vino casero. Congele uvas para una alternativa al hielo. Busque cócteles de uva.
• Kiwi - Mezcle kiwi pelado para bebidas frescas o haga su propio kiwi vodka .
  Bebidas: limonada verde , Kiwi Martini

• Frambuesa y moras : guarniciones, infusiones, licores, jugos, confusas ... las bayas tienen muchos usos. Busca cócteles de frambuesa y mora.
• Fresa : jugos, purés, infusiones, jarabes, licores, mezclas y guarniciones. Busca cócteles de fresa .
• Melón - Los melones son muy fáciles de preparar, incluso con un fango y hacen grandes infusiones.
  Busca cócteles de melón.
• Tomate : elija variedades jugosas de tamaño mediano y tomates cherry confusos para tomar unos tragos cortos.
  El Bloody Mary y más cócteles de tomate.
• Zanahoria - Jugo para un sustituto más ligero al tomate.
  Bebidas: Bugs Cutty
• Pepino : crea bebidas muy refrescantes mezclando, infundiendo o mezclando.
• Pimientos : agregue un poco de sabor a las bebidas mezclando o infundiendo chile, jalapeño, habanero e incluso pimientos.
• Guisantes : traiga esos deliciosos guisantes del jardín a sus cócteles a través de la confusión o el puré. Buscar cócteles de guisantes.
• Si vives en una zona cálida, prueba esto (y considérate afortunado y el resto de nosotros celosos):
  • Pomelo - Fácil de zumos con un exprimidor o mezclador y excelente para infusiones.
    Busque cócteles de pomelo.
  • Limones y limas : ingredientes esenciales de barras para una variedad de bebidas y aderezos .
    Cómo jugos cítricos.
  • Mango - Jugo fresco y purés, también es bueno para infusiones y bebidas mezcladas.
    Busca cócteles de mango.
  • Naranja - Otra barra esencial, utilizada para numerosas bebidas como jugo o guarnición y ideal para infusiones y licores de naranja .
    Busque cócteles de jugo de naranja.
  • Durazno : utilícelo para purés, jugos, infusiones y bebidas mezcladas.
    Busque cócteles de durazno.
  • Granada : utilícela para zumos, infusiones o licores frescos y como ingrediente esencial para preparar jarabe de granadina, un alimento básico en bares.

Hierbas y flores:

Perfecto para la infusión de alcohol personalizado, amargos caseros , arbustos y jarabes, así como guarniciones y embrollo.

• Basil - Sorprendentemente, se usa con frecuencia en nuevos cócteles.
• Manzanilla : se usa con mayor frecuencia como té, aunque se puede usar para hacer licores, infusiones e incluso amargos caseros.
  Bebidas: Gimlet de pólvora , té Tini
• Eneldo : lo mejor es dejarlo para infusiones y amargos y arbustos caseros.
• Hinojo - Similar a la fuerza del eneldo y mejor utilizado para el mismo.
• Jengibre : muy útil para siropes, infusiones, confusión, incluso para hacer su propia cerveza de jengibre o ginger ale .
• Lavanda : perfecto para agregar un ligero sabor floral a las bebidas a través de embrollos, infusiones o jarabes.
• Bálsamo de limón o Verbena de limón - A menudo se usa como té, aunque también se puede usar para infusiones o mezcladores caseros. Bebidas: Jalisco High-Tea , Tea Tini
• Limoncillo : se usa para infusiones de bebidas espirituosas ( especialmente tequila ) y jarabes.

• Lila : agrega un sabor floral más oscuro a las bebidas que a la lavanda usando las flores para hacer licores y jarabes.
• Menta : pruebe diferentes variedades, pero tenga en cuenta que es notorio que se haga cargo de un jardín, así que siembre en un espacio o contenedor controlado. La menta es la hierba más popular utilizada en muchas bebidas, siendo las más famosas la Mint Julep y el Mojito .
• Romero : tan popular como la lavanda y con los mismos usos: infusiones, jarabes, confusos.
• Sabio : a menudo se usa directamente en la bebida por confusión, aunque se puede usar para infusiones y arbustos y jarabes caseros.
  Bebidas: Homecoming Caipirinha , Pineapple y Sage Gimlet , Sage Lady
• Estragón - Puede usarse directamente en bebidas a través de embrollo o para infusiones de licores o jarabes, así como amargos y arbustos caseros.
• Tomillo - Mezclar con siropes o infundir en espíritus o utilizar para hacer amargos, arbustos y similares.
  Bebidas: Old Thyme Sour

Tenga en cuenta su zona de resistencia cuando elija plantas, así como también lo que crece mejor en su tipo de suelo. Para la frescura durante todo el año, planta un jardín contenedor y trae las macetas cuando la temperatura baje. Los contenedores son perfectos para las hierbas.

Además, piense en flores comestibles para guarniciones. Cuando compre plantas para camas de flores (pensamientos, geranios, etc.), asegúrese de que sean orgánicos o libres de plaguicidas y hormona de crecimiento si va a utilizarlos en alimentos o bebidas, y muchos no lo son.