Receta del Gran Premio Pillsbury Bake-Off®
Todos los años desde 1987, he visto el concurso Pillsbury Bake-Off® transmitido con especial interés. Fui miembro del personal de Bake-Off® durante años, primero como pasante en las cocinas de prueba y luego en el equipo de búsqueda. Para Bake-Off® 2000, busqué en Internet para asegurarme de que las recetas finales fueran originales. Cada experiencia fue completamente maravillosa, y de hecho cumplió un sueño de la infancia. Hay muchas cosas que no puedo contarte sobre el funcionamiento interno de Bake-Off®, pero esta está permitida: ¡entra!
Cada año, muchos cocineros (e incluso no cocineros) se sorprenden al saber que son finalistas con recetas muy simples.
Si estás buscando libros de Bake-Off®, ¡he encontrado un gran sitio que tiene imágenes de todos los libros de Bake-Off! Visita Shop 4 Antiques. Trabajé en Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 y 47. De hecho, mi foto está en el libro de 1988; número 33.
Pruebe estas recetas al menos una vez. Todas las recetas del finalista son maravillosas, pero los mejores ganadores son realmente especiales. ¡Y puede decirle a su familia que están comiendo una receta de un millón de dólares!
Ganador del gran premio de 2002: Chicken Florentine Panini
Debo decir que esta receta es muy ingeniosa. Nunca antes había visto una masa de pizza refrigerada a la parrilla. ¡Qué buena idea! Y la combinación de texturas y sabores en este simple sándwich es realmente excelente.
Ganador del Gran Premio de 2004: Pastel de Granola de Avena y Miel
Usar granola en lugar de pacanas en un pastel de ajedrez es una idea fabulosa.
Suzanne Conrad usó barras de granola trituradas en el relleno, junto con azúcar moreno, nueces, avena y chispas de chocolate. Mmm
Ganador del gran premio 2006: relleno de pollo al horno y espinacas
¡Creo que este es el uso más interesante de un producto para el desayuno que jamás haya visto! Los palos de gofres congelados de Pillsbury con jarabe se usan en este plato principal añadiendo el almíbar al glaseado del pollo y cortando los palos de gofres para agregar al relleno de espinaca salado.
Ganador del Gran Premio 2008: Galletas de Mantequilla de Maní Doble Delicia
Ahora esta es una receta para cocineros principiantes. Simplemente llene la masa refrigerada de galletas de mantequilla de maní con una mezcla de azúcar en polvo y maní para crear un relleno cremoso. Yo llovizna las galletas terminadas con chocolate derretido para darle un toque final. Pero solo soy yo.
Ganador del gran premio 2010: mini tazas de galletas para helados
Esta receta es perfecta para el entretenimiento. Prepara copas para galletas con anticipación, sumérgelas en chocolate y nueces y luego cúbrelas con helado y frambuesas. Mmm
Ganador del gran premio de 2012: raviolis de calabaza con crema batida con caramelo salado
Esta receta creativa jugó la explosión en sabores de caramelo salado. Es más un volumen de ventas que un "ravioli", pero es delicioso y fácil de hacer.
Ganador del gran premio 2014: Molinillos de papa cargados
Este pequeño aperitivo inteligente usa papas congeladas, trocitos de tocino, queso y masa creciente para crear un plato delicioso que todo el mundo amará.
Ganador del gran premio de 2014: Peanutty Pie Crust Clusters
Las recetas de dulces no ganan muy a menudo en Bake-Off, pero esta receta es excepcional.
Algunas de estas recetas fueron juzgadas mejor en su categoría; otros son los que creo que son realmente especiales. Cada receta es absolutamente maravillosa.
Si viste la transmisión, viste lo emocionado que estaba cada uno de los concursantes cuando los llamaban al escenario. Solo piensa: ¡podrías ser tú en dos años! Comienza a pensar ahora en ingresar al próximo concurso.
Enchiladas de frijoles negros de piña
Esta receta ganó el Premio America's Recipe Award. La gente votó por la receta antes de que comenzara el Concurso. Esta receta de plato principal es un cruce entre la popular pizza de piña y las enchiladas tradicionales.
Tarta de trufa de mantequilla de maní
La combinación de mantequilla de maní y chocolate siempre es un ganador. Pero la adición de Barras de Granola de Mantequilla de Maní trituradas está inspirada, agregando más sabor y crujido irresistible a este cremoso pastel de ganache de chocolate y mantequilla de maní. ¡La corteza está hecha de masa de galletas de mantequilla de maní y barras de granola! Mmm
Harina de avena Carmelitas
Esta es mi opinión sobre esta popular receta.
Agregué más caramelo y más mantequilla, y reduje la harina para hacer que la galleta del bar sea más tierna.
Alas de fiesta mexicana
Este sencillo aperitivo utiliza una mezcla de aderezo de taco, chiles verdes y aderezo de ensalada rancho para recubrir los tambores de pollo para un gran sabor.
Canela tostada francesa de canela
La masa refrigerada de canela se utiliza en este sabroso estrado de desayuno. Sirvelo para un brunch especial; también sería maravilloso para el desayuno de la mañana de Navidad.
Pollo a la parrilla
Esta receta inventiva utiliza Szechuan Stir Fry Meal Starter para crear un gran platillo principal que combina sabores de Tailandia, Italia y China.
Grands! ® Little Pies
Cuando vi esta receta en el sitio de Bake-Off®, ¡pensé que sería un ganador! Es una idea tan simple: use masa de galletas refrigerada para las cortezas de pastel miniatura, rellene con rellenos de fruta y cubra con streusel.
Algunas de estas recetas fueron juzgadas mejor en su categoría; otros son los que creo que son realmente especiales. Cada receta es absolutamente maravillosa. Si viste la transmisión, viste lo emocionado que estaba cada uno de los concursantes cuando los llamaban al escenario. Solo piensa: ¡podrías ser tú en dos años! Comienza a pensar ahora en ingresar al próximo concurso.
Enchiladas de frijoles negros de piña
Esta receta ganó el Premio America's Recipe Award.
La gente votó por la receta antes de que comenzara el Concurso. Esta receta de plato principal es un cruce entre la popular pizza de piña y las enchiladas tradicionales.
Tarta de trufa de mantequilla de maní
La combinación de mantequilla de maní y chocolate siempre es un ganador. Pero la adición de Barras de Granola de Mantequilla de Maní trituradas está inspirada, agregando más sabor y crujido irresistible a este cremoso pastel de ganache de chocolate y mantequilla de maní. ¡La corteza está hecha de masa de galletas de mantequilla de maní y barras de granola! Mmm
Alas de fiesta mexicana
Este sencillo aperitivo utiliza una mezcla de aderezo de taco, chiles verdes y aderezo de ensalada rancho para recubrir los tambores de pollo para un gran sabor.
Canela tostada francesa de canela
La masa refrigerada de canela se utiliza en este sabroso estrado de desayuno. Sirvelo para un brunch especial; también sería maravilloso para el desayuno de la mañana de Navidad.
Pollo a la parrilla
Esta receta inventiva utiliza Szechuan Stir Fry Meal Starter para crear un gran platillo principal que combina sabores de Tailandia, Italia y China.
Tarta de espárragos de cangrejo de setas
Las migas de pan, la mantequilla y los champiñones forman una masa fácil de presionar en el molde en esta receta simple. Puede servirlo como aperitivo o primer plato.
Grands! ® Little Pies
Cuando vi esta receta en el sitio de Bake-Off®, ¡pensé que sería un ganador! Es una idea tan simple: use masa de galletas refrigerada para las cortezas de pastel miniatura, rellene con rellenos de fruta y cubra con streusel.