Harina de avena Carmelitas

Hay muchas versiones de esta espectacular barra de galletas en capas flotando alrededor. Este es el mejor. Es mi receta favorita para las fiestas, además de las barras de maní en flor .

Las Carmelitas de avena se rellenan con caramelo y chocolate, intercaladas entre una maravillosa mezcla de harina de avena y azúcar moreno. Esta es una de las mejores recetas de galletas. No recuerdo la primera vez que probé estos bares, pero son los favoritos de la familia y los invitados.

Es importante no sobrecargar estas cookies de barras. Si lo haces, la corteza se endurecerá y no obtendrás la combinación fundida de caramelo y chocolate en el medio. Mírelos con cuidado cuando estén en el horno la primera vez que los haga. El caramelo debería estar burbujeando alrededor de los bordes de la sartén. Cuando eso sucede, terminan; sacarlos del horno.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja de 13 "x 9" y reserve.

En un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar moreno, la soda y la sal y mezcle con una cuchara hasta que se mezcle. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se desmigaje. Reserve la mitad de la mezcla de migas (alrededor de 3 tazas) para el relleno. Presione la mezcla de migas restante en el fondo de la sartén preparada.

En un tazón pequeño, combine los caramelos y la crema. Caliente en el horno de microondas de 3 a 4 minutos al 50% de potencia, revolviendo dos veces durante la cocción, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave.

Espolvoree las chispas de chocolate y las pacanas sobre la corteza en la sartén. Rocíe uniformemente con la mezcla de caramelo fundido y espolvoree uniformemente la mezcla de migas reservada para cubrir.

Hornee las barras durante 18 a 25 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes en los bordes. Enfríe las barras durante 1 a 2 horas en una rejilla de alambre o hasta que estén completamente enfriadas. Cortar en barras, luego almacenar cubierto con papel de aluminio a temperatura ambiente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 274
Grasa total 18 g
Grasa saturada 9 g
Grasa no saturada 6 g
Colesterol 25 mg
Sodio 125 mg
Hidratos de carbono 26 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).