No existen reglas estrictas para preparar una ensalada de frutas, así que no dude en usar las frutas frescas disponibles. Lo principal es buscar una variedad de colores y texturas.
Para esta receta, recomendamos utilizar melocotones chinos, son más dulces que muchos otros tipos de melocotones y un símbolo de longevidad en la cultura china. Sin embargo, cualquier otro tipo de melocotón puede ser sustituido.
Como toque adicional, siéntase libre de adornar la ensalada con unas hojas de menta si lo desea.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de azúcar, según lo deseado
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias
- 1 banana, pelada y rebanada
- 1 taza de rodajas de mango, frescas o enlatadas
- 2 kiwis
- 1 melocotón grande
- 3 a 4 fresas grandes
Como hacerlo
- Mezcle el azúcar y el extracto de almendra. Agregue el polvo de cinco especias. Dejar de lado.
- Pelar y cortar el plátano. Si usa mango fresco, pele y corte el mango. Corta los tallos de la fruta de kiwi y corta la piel. Coloque el kiwi de lado y corte. Lave y corte finamente el melocotón. Lave y cubra las fresas, y córtelas a la mitad.
- En un tazón, coloque las rodajas de banana en un anillo alrededor del borde. Coloque las rodajas de kiwi en el medio. Espolvorea un poco de la mezcla de azúcar. Extienda las rodajas de mango sobre la parte superior de los plátanos y el kiwi. Espolvorea un poco de azúcar. Coloque las rodajas de melocotón alrededor del borde del plato. Espolvorear de nuevo. Coloque las fresas en el medio y espolvoree el azúcar restante en la parte superior.
- Cubra y enfríe antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 51 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 3 g |