Si eres un fanático de todo lo que sea taza de mantequilla de maní , te volverás loco por esta galleta con trocitos de chocolate y mantequilla de maní. Al horno en una sartén de hierro fundido, es el postre decadente todo en uno perfecto para compartir con amigos, especialmente cuando se sirve caliente con una bola de helado.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- Opcional: helado
- Opcional: crema batida
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reserve.
- En un tazón diferente, bata la mantequilla suavizada, el azúcar y el azúcar moreno hasta que quede cremoso.
- Agregue el extracto de vainilla y el huevo, y bata hasta mezclar bien.
- Combine la mezcla de harina con la mezcla húmeda y mezcle bien hasta que se incorpore toda la harina.
- Agregue las chispas de chocolate. Mezcla.
- Engrase una sartén y agregue la mitad de la masa para galletas. Presiónalo en la sartén.
- Extienda la mantequilla de maní generosamente sobre la masa. Luego, cuélate cuidadosamente con la otra mitad de la masa para galletas. Asegúrese de trabajar la masa para que cubra por completo y cubra la mantequilla de maní.
- Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que los bordes estén dorados
- Cortar y servir con helado y crema batida si quieres. 1.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 426 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodio | 344 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |