5 mejores cachacas para mezclar una fantástica Caipirinha

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¿Ya has descubierto la belleza de la cachaça? El espíritu brasileño se parece mucho al ron, pero no es ron (y cualquier fanático de la cachaça seguramente se lo recordará). En lugar de melaza, la cachaça comienza con los jugos de caña de azúcar pura y la diferencia es notable.

Cachaça (se pronuncia kah-SHAH-sah ) se está apoderando de las estanterías de licor en todo el mundo y ahora es el tercer espíritu más vendido. Solo en los Estados Unidos, ha visto un crecimiento del 29 por ciento en los últimos años.

¿Qué tiene de bueno Cachaça?

Cachaça es todo lo que amamos del ron , sin embargo, hay algo mágico y exótico al respecto. El sabor a menudo comienza dulce como el ron y a partir de ahí puede explotar en una gran cantidad de sabores increíbles, desde un aceite químico en las marcas más industriales hasta bellas frutas y especias en cachacas artesanales.

Si la cachaça es conocida por un cóctel, es la Caipirinha , que es la bebida nacional de Brasil. Esta es una introducción perfecta al espíritu y es increíblemente simple: lima, azúcar, cachaza. La Caipirinha es para cachaça lo que la Mint Julep es para el bourbon: puedes usarla para explorar y comparar marcas y es la receta perfecta para una pequeña adaptación personal.

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La cantidad de cachaça que se produce en Brasil es asombrosa. En una conversación de 2016 con Dragos Axinte, CEO de Novo Fogo Cachaça, mencionó que hay más de 50,000 destilerías de cachaça en Brasil. La mayoría de ellos son ilegales, sin embargo, y estimó que, en ese momento, hay alrededor de 3.000 marcas legales.

No todas las marcas de cachaça llegan al mercado internacional, pero esto está cambiando rápidamente a medida que más bebedores descubren las maravillas de la cachaça. La selección disponible en EE. UU. También está creciendo y podemos disfrutar de algunas de las mejores cachaças que se destilan en la actualidad.

Aquí hay algunas de las mejores marcas que querrá consultar, ¡pero no se quede ahí! El mundo de la cachaza es vasto y es muy divertido de explorar.

Coge una botella de cachaça, mezcla una Caipirinha y disfruta. Saude!