Un fino espíritu brasileño que hace una fantástica Caipirinha
Leblon Cachaça es una buena introducción al creciente mundo de la cachaça brasileña . Fue uno de los primeros en llegar al mercado más amplio de EE. UU. Y sigue estando disponible. Es fantástico en Caipirinha y es una buena adición a una variedad de excelentes recetas de cócteles.
En poco más de una década, la cachaza ha explotado en la escena internacional. Cada vez es más fácil de encontrar y Leblon Cachaça es uno de los mejores que representa esta clase de alcohol muy bien.
En resumen, Leblon es tan lujoso como la playa en Río de Janeiro que lleva su nombre, pero tiene un precio decente.
La fabricación de Leblon Cachaça
Cachaça ha sido durante mucho tiempo una posesión preciada de Brasil. A diferencia de sus contrapartes en el mundo del ron , la cachaza se produce fermentando la caña de azúcar en lugar de la melaza. Este espíritu "más fresco" tiene un sabor distintivo que varía desde medicinal o químico en las marcas de menor calidad hasta frutas, especias y hierbas en las ofertas más refinadas.
Leblon Cachaça cae en el medio. Está hecho con las mejores partes de caña de azúcar fresca después de su primer prensado. El proceso de fermentación y destilación difiere de otras marcas al usar un conjunto específico de temperaturas, tiempos y la levadura "perfecta". Todo esto prepara el escenario para un espíritu equilibrado.
Después de la destilación, el destilado se traslada de Brasil al sur de Francia, donde se envejece Leblon en barriles de Cognac usados entre 30 días y 3 meses.
Este envejecimiento ligero agrega suavidad sin darle demasiada ensaladura como las cachacas más viejas, que se prefieren para sorber.
Todo el proceso detrás de Leblon está diseñado para darle un tono notable de "fruta hacia adelante" que es ligero y puro. Esto lo hace perfecto para mezclar en cócteles.
Beber Leblon Cachaca
Si hay una bebida que merece cada botella de cachaça, es la Caipirinha .
Como la bebida nacional de Brasil, la Caipirinha muestra el espíritu del país a la perfección. Siempre es la prueba de una buena cachaça y la hecha con Leblon es ideal.
Las variaciones de Caipirinha son tan refrescantes como el original. Estos incluyen cócteles divertidos y afrutados como el Kumquat-Ginger Caipirinha , frambuesa Caipirinha , y The Lemon, Lime y Blue Caipirinha .
También puede hacerse elegante con Leblon y mezclar un Caipirini . Para un sabor realmente interesante, prueba el Peiced Spiced Caipirini con jengibre y nuez moscada. Incluso agrega un estilo realmente interesante en el Raspberry Bellini .
Teniendo en cuenta que la cachaça es perfecta para frutas, también puedes darle un toque brasileño a una serie de cócteles populares. Simplemente sustituya Leblon por el espíritu base: el tequila en una Margarita , el vodka de un Cosmopolitan , y el ron de Daiquiris y Mojitos .
Notas de sabor
Leblon atrapa una nariz de tequila con notas afrutadas y herbales transparentes, así como matices de vainilla. El paladar con cuerpo es liso con capas complejas de cítricos, vainilla, pimienta y el roble más sutil. Para un espíritu tan animado, el final cálido y aterciopelado es una sorpresa duradera.
Más acerca de Leblon Cachaca
- Cachaça premium destilada con caña de azúcar fresca, presionada una vez en Brasil.
- Envejecido en barricas de Cognac y refinado en el sur de Francia.
- Lanzado en 2005.
- 40% de alcohol por volumen (80 pruebas)
- Se vende alrededor de $ 25 por una botella de 750 ml .
- Sitio web de Leblon
Divulgación: el fabricante proporcionó muestras de revisión.