Guía rápida para unir sus vinos favoritos con queso
El vino y el queso han ido de la mano durante siglos; sin embargo, con las opciones cada vez mayores para vinos y quesos, las decisiones de emparejamiento pueden ser asombrosas. Por lo tanto, para evitar una gran cantidad de conjeturas sobre el maridaje aquí, hay una guía práctica para darle un punto de partida para emparejar sus vinos favoritos con el queso que pronto será favorecido. Tenga en cuenta que estas son solo recomendaciones, no una ley: experimente con sus propios pares y vea si hay una combinación, enumerada o no, que simplemente le quita los calcetines.
Algunos consejos a tener en cuenta: emparejar vinos y quesos de la misma región es un buen lugar "seguro" para comenzar combinaciones de vinos y quesos. Por ejemplo, un buen Chianti italiano y un potente parmesano proporcionarán una mezcla fascinante. Además, recuerde que los tipos más duros de queso (es decir, Cheddar o Parmesano) pueden manejar más vinos tánicos . Mientras que los quesos cremosos, como el Brie, normalmente combinan mejor con los vinos que tienen más acidez, como un Chardonnay. Dé a los quesos salados un compañero de vino dulce (es decir, queso azul y Puerto).
¿Desea organizar una fiesta de maridaje de vinos y quesos? Entonces echa un vistazo a nuestros consejos para la fiesta de emparejamiento de 5 quesos para una fácil planificación y emparejamiento.
Las mejores apuestas para el vino y el queso Emparejamientos
- Vino: Beaujolais ; Queso a considerar: Brie, Camembert, queso de cabra
- Vino: Cabernet Franc ; Queso a Considerar: Azul, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, queso de cabra, Gorgonzola, Port Salut, Suiza
- Vino: Cabernet Sauvignon ; Quesos a considerar: Camembert, Cheddar, Colby, Azul danés, Gorgonzola, Gouda, Parmesano, Queso azul, Roquefort
- Vino: Chardonnay ; Queso a considerar: Brie, Camembert, queso de cabra, Gouda, gruyere, parmesano, provolone
- Vino: Chenin Blanc ; Queso a considerar: Camembert, queso de cabra, Graddost
- Vino: Vino de postre ; Queso a considerar: Crème Fraiche, Mascarpone, o agítelo con un combo salado / dulce. y considere un crumble o dos de queso azul.
- Vino: Gewurztraminer ; Queso a considerar: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, Suiza, Wensleydale
- Vino: Merlot; Queso a considerar: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesano
- Vino: Pinot Blanc ; Queso a considerar: Brie, Camembert, Feta
- Vino: Pinot Gris ; Queso a considerar: queso Cheddar, Asiago, Edam, queso de cabra, Gouda, Mozzarella, Muenster e incluso Ricotta añejos para un combo único.
- Vino: Pinot Noir ; Queso a considerar: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, Suiza
- Vino: Puerto ; Queso a considerar: azul, queso Gorgonzola
- Vino: Riesling ; Queso a considerar: Brie, Blue, Colby, Edam, Gouda, Monterey Jack
- Vino: Rioja ; Queso a considerar: Asiago, Cheddar, Havarti
- Vino: Sangiovese ; Queso a considerar: azul, Fontina, mozzarella, parmesano, provolone, ricotta
- Vino: Sauvignon Blanc ; Queso a considerar: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, queso de cabra, Gruyere, Neufchatel, Parmesano
- Vino: Shiraz / Syrah ; Queso a considerar: Cheddar, Edam, Gouda, Parmesano
- Vino: Zinfandel ; Queso a considerar: Asiago, azul, queso feta, queso de cabra, Gouda, gruyere, Muenster