El chocolate y la naranja van muy bien juntos, agrega Guinness y tienes un postre distintivamente bueno.
Esta receta de Chocolate Guinness Cake Naranja es conocida por tener un sabor ligeramente agudo debido a la cerveza.
Lo que necesitarás
- Para el pastel:
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno oscuro
- 2 tazas de harina de levadura
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 naranja (ralladura)
- 4 huevos
- 1/2 taza de Guinness Stout (o cerveza fuerte)
- Para el hielo:
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 3/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 naranja (ralladura y jugo)
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 375F. Engrase 2 moldes para pasteles de 8-9 pulgadas.
- Bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao en un bol.
- Agregue la cáscara de naranja a la mantequilla con crema y bata en los huevos, uno a la vez, incluyendo una cucharada de la mezcla de harina medida con cada uno, y batiendo bien entre las adiciones.
- Mezcle suavemente la Guinness, una cucharada a la vez, incluyendo otra cucharada de harina con cada adición. Si queda algo de harina, dóblela suavemente para mezclar; mezcle bien sin sobrepasar.
- Divida la mezcla entre las latas, alise y coloque las tortas en el centro del horno precalentado.
- Reduzca el fuego a moderado (350F) y hornee por 35-40 minutos, o hasta que los pasteles estén elásticos al tacto y se encojan ligeramente en las bandejas. Apague y enfríe en una rejilla de alambre.
- Haga la guinda: crema de mantequilla y azúcar.
- Mezcle el jugo de naranja y la ralladura. Capa de hielo con 1/3 taza de hielo.
- Coloque la segunda capa en la parte superior. Los lados de hielo con la mitad restante de hielo. Usa el resto de la guinda en la parte superior.
- Guarde la torta en un recipiente hermético.
Gracias a ShadoeRose por esta receta.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 343 |
Grasa total | 16 g |
Grasa saturada | 9 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 135 mg |
Sodio | 404 mg |
Hidratos de carbono | 39 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 10 g |